pieno produktų gamintojas

Informacijos apie konkrečios profesijos reglamentavimą ES valstybėse narėse, EEE šalyse ar Šveicarijoje ieškokite Komisijos Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazėje. Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazė:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_lt

įgūdžiai / gebėjimai

Pagrindiniai įgūdžiai ir gebėjimai

atlikti maisto produktų juslinį vertinimą būti atsakingam už sudedamąsias maisto produktų dalis jų gamybos procese laikytis higienos procedūrų apdorojant maistą laikytis maisto saugos ir higienos reikalavimų parinkti tinkamą maisto produktų pakavimo būdą prižiūrėti pieno perdirbimo mašinas taikyti su maisto ir gėrimų gamyba susijusius reikalavimus valyti maisto ir gėrimų gamybos įrenginius

Pagrindinės žinios

maisto produktų etiketės maisto saugos principai pieno produktai pieno produktų gamybos specifikacijos su gyvūninės kilmės produktais susiję teisės aktai

Papildomi įgūdžiai ir gebėjimai

analizuoti priimamų maisto produktų savybes apdoroti masę, iš kurios gaminamas sūris būti atsakingam už pieno bakterijų naudojimą maisto produktų gamybos procese gaminti sūrius paimti mėginius tyrimams patikrinti išpilstymui skirtus butelius valdyti pasterizavimo procesus vykdyti maisto produktų atšaldymo procesus šalinti maisto atliekas žymėti maisto produktus etiketėmis

Papildomos žinios

maisto fermentavimo procesai pieno sutraukimas gaminant sūrį sūrio nokinimas sūrio rūšis šviežio pieno mikrobiologija

įgūdžiai / gebėjimai

Koncepcijos būsena

Sąvokos URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/43841fa5-f8ae-43ce-834d-5482ec23ef9e

Status

released

Occupations