Hierarchy view
This concept is obsolete
kjøkkenassistent
Konseptoversikt
Kode
9412.1
Description
Kjøkkenassistenter hjelper til med å lage mat og å rengjøre kjøkkenområdet.
Regulering
Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:
Skills & Competences
Nødvendige ferdigheter og kompetanse
anvende mattilberedningsteknikker
arbeide i henhold til oppskrift
bruke verktøy for matskjæring
designe indikatorer for reduksjon av matavfall
håndtere avfall
håndtere kjemiske rengjøringsmidler
jobbe i et vertskapsteam
lagre kjøkkenvarer
levere kundeservice
motta kjøkkenforsyninger
overholde matvaresikkerhet og -hygiene
overholde standard porsjonsstørrelser
overlevere matlagingsområde
overvåke kjøkkenforsyninger
overvåke lagernivå
rengjøre kjøkkenutstyr
rengjøre overflater
sikre hygiene i matlagingsområdet
utføre rotasjon av varer i en lager
vedlikeholde et trygt, hygienisk og sikkert arbeidsmiljø
Ønskede ferdigheter og kompetanse
klargjøre eggprodukter for bruk i en skål
klargjøre grønnsaksprodukter for anvendelse i mat
klargjøre kjøttprodukter for bruk i en skål
klargjøre melkeprodukter for bruk i en skål
klargjøre sausprodukter for bruk i en skål
kontrollere leveranser ved mottak
lage smørbrød
lagre kjøkkenutstyr ved riktig temperatur
rapportere mulige farer ved utstyr
tilberede bakervarer
tilberede grønnsaker
Skills & Competences
Konseptstatus
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email