Supervisor de produção de alimentos para animais/Supervisora de produção de alimentos para animais

Os supervisores de produção de alimentos para animais supervisionam o processo de fabrico dos alimentos para animais. Controlam a qualidade, recolhem amostras para laboratórios, acompanham os resultados laboratoriais e tomam medidas de acordo com os resultados.

Etiqueta alternativa

Encarregada de produção de alimentos para animais

Encarregado de produção de alimentos para animais

Supervisora de produção de carne e alimentos para animais

Supervisor de produção de carne e alimentos para animais

Aspeto regulamentar

Para saber como esta profissão é regulamentada nos Estados-Membros da UE, nos países do EEE ou na Suíça, consulte a base de dados das profissões regulamentadas da Comissão. Base de dados das profissões regulamentadas:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_pt

aptidões / competências

Aptidões/competências essenciais

acompanhar as inovações na indústria alimentar analisar amostras da produção aplicar BPF aplicar o sistema HACCP assegurar o saneamento controlar a produção controlar a temperatura no processo de fabrico de alimentos e bebidas controlar as pequenas operações de manutenção controlar o funcionamento das máquinas efetuar controlos das instalações de produção fazer o acompanhamento dos resultados laboratoriais fazer o controlo da qualidade da transformação de alimentos gerir a documentação relativa aos alimentos preparados para animais gerir a receção de matérias-primas para os alimentos para animais gerir o laboratório de fabrico de alimentos gerir pessoal marcar diferenças de cor minimizar o desperdício de recursos recolher amostras para análise respeitar os requisitos aplicáveis ao fabrico de alimentos e bebidas seguir uma política respeitadora do ambiente aquando da transformação de géneros alimentícios ter em conta critérios económicos na tomada de decisão verificar a qualidade dos produtos na linha de produção

Conhecimentos essenciais

escalas de temperatura indústria alimentar e das bebidas legislação alimentar metodologias de garantia de qualidade regulamentos em matéria de higiene na alimentação dos animais riscos de contaminação dos alimentos preparados para animais técnicas de autenticação de alimentos

Aptidões/competências opcionais

analisar relatórios escritos relacionados com o trabalho apoiar o desenvolvimento de procedimentos operacionais normalizados na cadeia alimentar controlar despesas desenvolver procedimentos operacionais normalizados na cadeia alimentar estar à vontade em ambientes não seguros garantir a rotulagem correta das mercadorias gerir o sistema de gestão ambiental inspirar confiança mantar contactos com os gestores manter contactos com os colegas manter relações com os clientes manter um inventário dos bens em produção prestar primeiros socorros realizar os serviços de forma flexível recrutar trabalhadores redigir relatórios relacionados com o trabalho seguir os procedimentos de higiene durante a transformação dos alimentos ter literacia digital trabalhar numa equipa de transformação de produtos alimentares

Conhecimentos opcionais

capacidade financeira

aptidões / competências

Estatuto do conceito

URI do conceito

http://data.europa.eu/esco/occupation/c7ee21d5-9a13-4cf8-a3b9-292eefd37f7a

Status

released

Occupations