kontrolor výroby krmiv/kontrolorka výroby krmiv

Kontroloři výroby krmiv dohlížejí na proces výroby krmiv. Kontrolují kvalitu, odebírají vzorky pro laboratoře, navazují na laboratorní výsledky a přijímají opatření podle výsledků.

Alternativní označení

inspektorka výroby krmiv

inspektor výroby krmiv

kontrolorka výroby krmiv a masa

kontrolor výroby krmiv a masa

kontroloři výroby krmiv a masa

Regulační hledisko

Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_cs

Skills & Competences

Základní dovednosti a kompetence

držet krok s inovacemi ve výrobě potravin kontrolovat drobné údržbové práce kontrolovat kvalitu produktů na výrobní lince kontrolovat výrobu monitorovat provoz strojů monitorovat teplotu v procesu výroby potravin a nápojů omezovat plýtvání zdroji označovat rozdíly v barvách provádět kontroly zařízení ve výrobních závodech při zpracovávání potravin dodržovat ekologické postupy sbírat vzorky na analýzu spravovat laboratoř pro výrobu potravin uplatňovat SVP uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP) uplatňovat kontrolu kvality při zpracovávání potravin uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů vyřizovat dokumentaci k připraveným krmivům pro zvířata zajistit hygienu zkontrolovat výrobní vzorky zohledňovat laboratorní výsledky zvažovat při rozhodování ekonomická kritéria řídit pracovníky řízení příjmu surovin pro krmiva

Základní znalosti

hygienické předpisy v oblasti krmení zvířat legislativa v oblasti potravin metodiky zajištění kvality odvětví výroby potravin a nápojů riziko kontaminace průmyslových krmiv techniky ověřování pravosti potravin teplotní stupnice

Nepovinné dovednosti a kompetence

analyzovat písemné pracovní zprávy být počítačově gramotný cítit se bezpečně v nebezpečných prostředích dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin jednat spolehlivě kontrolovat výdaje poskytnout první pomoc poskytovat služby pružným způsobem pracovat v potravinářském týmu psát pracovní zprávy přijímat nové pracovníky spolupracovat na vypracování standardních operačních postupů v potravinovém řetězci spolupracovat s kolegy spolupracovat s manažery spravovat systém environmentálního managementu udržovat vztahy se zákazníky vypracovat standardní operační postupy v potravinovém řetězci vést evidenci zboží ve výrobě zajistit správné označování výrobků

Nepovinné znalosti

finanční zdatnost

Skills & Competences

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/occupation/c7ee21d5-9a13-4cf8-a3b9-292eefd37f7a

Status

released

Occupations