efetuar controlos de segurança dos alimentos | ESCO

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Hierarchy view

K - conhecimentos

L - competências e conhecimentos linguísticos

S - aptidões

S1 - comunicação, colaboração e criatividade

S2 - competências em informação

S2.0 - competências em informação

S2.1 - conduzir estudos, pesquisas e análises

S2.2 - documentar e registar informação

S2.3 - gerir informação

S2.4 - processar informação

S2.5 - medir propriedades físicas

S2.6 - calcular e estimar

S2.7 - analisar e avaliar informações e dados

S2.8 - monitorizar, inspecionar e testar

S2.8.0 - monitorizar, inspecionar e testar

- acompanhar o processo de mistura de óleos

- analisar planos de construção de instalações de tratamento de resíduos

- analisar propostas de novas políticas

- aplicar normas de qualidade à interação com os candidatos

- aplicar procedimentos e regulamentos em matéria de rotulagem ecológica

- avaliar a limpeza das áreas

- conduzir inspeções

- controlar a armazenagem dos ingredientes

- controlar os resíduos recebidos

- efetuar controlos de segurança dos alimentos

- efetuar inspeções exigidas por convenções internacionais

- estabilizar o pH dos amidos e féculas

- garantir a rotulagem correta das mercadorias

- gerir a inspeção dos processos químicos

- gerir os procedimentos de ensaio de minerais

- gerir os procedimentos de ensaio de produtos químicos

- identificar a origem de uma infestação

- identificar danos em edifícios

- identificar danos em espaços públicos

- identificar lacunas nas competências digitais

- inspecionar a construção de navios

- inspecionar a superfície de pedra

- inspecionar canais de drenagem

- inspecionar casinos

- inspecionar contadores de ligações

- inspecionar instalações das zonas do lado ar

- inspecionar instalações para eventos

- inspecionar o telhado para detetar fonte de infiltração

- inspecionar o transporte de mercadorias perigosas em conformidade com a regulamentação

- inspecionar os cereais integrais para detetar a presença de insetos

- inspecionar trabalhos de pintura

- manter a qualidade da água de piscinas

- manter a qualidade elevada no atendimento de chamadas

- monitorizar a validade de certificados de navio

- monitorizar condições que afetem a movimentação dos comboios

- monitorizar eleições

- monitorizar estruturas geotécnicas

- monitorizar fluxos de tráfego

- preparar túmulos

- realizar ensaios químicos nos metais de base

- realizar simulações

- supervisionar a escavação

- supervisionar a manutenção de um spa

- supervisionar o espaço de armazenamento

- verificar a limpeza da sala de refeições

- verificar os parâmetros do sistema contra valores de referência

- verificar os parâmetros organoléticos dos óleos e gorduras

S2.8.1 - testar sistemas ou equipamentos elétricos e mecânicos

S2.8.2 - monitorizar atividades operacionais

S2.8.3 - monitorizar recursos e atividades financeiros e económicos

S2.8.4 - monitorizar a proteção ou segurança

S2.8.5 - monitorizar as condições ambientais

S2.8.6 - monitorizar as condições de saúde de pessoas e animais

S2.8.8 - testar e analisar substâncias

S2.8.9 - inspecionar a segurança e a qualidade dos alimentos

S2.8.10 - controlar a qualidade de mercadorias

S2.8.11 - testar veículos

S2.9 - monitorizar os desenvolvimentos no domínio de especialização

S3 - prestar assistência e cuidados

S4 - competências de gestão

S5 - trabalhar com computadores

S6 - manusear e movimentar

S7 - trabalhos de construção

S8 - trabalhar com máquinas e equipamento especializado

T - aptidões e competências transversais

efetuar controlos de segurança dos alimentos

aptidões e competências transversais

aptidões e competências de vida

aplicar aptidões e competências relacionadas com a saúde

demonstrar consciência dos riscos para a saúde

efetuar controlos de segurança dos alimentos

prestar assistência e cuidados

proteger e fazer aplicar as regrar

garantir a conformidade com procedimentos de saúde e segurança

respeitar regras de segurança nas práticas de trabalho

efetuar controlos de segurança dos alimentos

efetuar controlos de segurança dos alimentos

Description

Description

Efetuar controlos de segurança dos alimentos, a fim de assegurar o cumprimento dos requisitos, regulamentos e outras boas práticas de fabrico de alimentos.

Tipo de competência

competência

Nível de reusabilidade da competência

Aptidões e competências específicas de um setor

Relações

Aptidões/competências mais gerais

monitorizar, inspecionar e testar respeitar regras de segurança nas práticas de trabalho

Aptidões/competências essenciais em

Operador de refinação de açúcar/Operadora de refinação de açúcar Classificador de produtos alimentares/Classificadora de produtos alimentares Inspetor de segurança alimentar/Inspetora de segurança alimentar

Aptidões/competências opcionais em

Engenheiro técnico alimentar/Engenheira técnica alimentar Técnico de controlo de qualidade alimentar/Técnica de controlo de qualidade alimentar Inspetor agrícola/Inspetora agrícola Consultor em regulamentação alimentar/Consultora em regulamentação alimentar

Conhecimentos opcionais

normas de higiene alimentar normas de segurança dos géneros alimentícios política europeia de segurança alimentar princípios de segurança dos géneros alimentícios

URI do conceito

URI do conceito

http://data.europa.eu/esco/skill/a21fe959-69de-400b-b77c-5e59e389046f

Status

released