evaluează termenul de păstrare al produselor alimentare | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - cunoștințe

L - competențe și cunoștințe lingvistice

S - aptitudini

S1 - comunicare, colaborare și creativitate

S2 - competențe în materie de informații

S3 - oferă servicii de asistență și îngrijire

S3.0 - oferă servicii de asistență și îngrijire

S3.1 - oferă consultanță

S3.2 - furnizează asistență medicală sau tratamente medicale

S3.3 - oferă protecție și asigură respectarea legii

S3.4 - furnizează informații și asistență pentru public și clienți

S3.5 - pregătesc și servesc alimente și băuturi

S3.5.0 - pregătesc și servesc alimente și băuturi

S3.5.1 - pregătesc alimente și băuturi

- asigură calitatea produselor alimentare

- asigură refrigerarea alimentelor în cadrul lanțului de aprovizionare

- asigură utilizarea corectă a echipamentelor de coacere

- asociază berea cu alimentele

- coace și decorează produse de patiserie pentru evenimente speciale

- evaluează termenul de păstrare al produselor alimentare

- gătește mâncăruri cu carne

- gătește mâncăruri de legume

- gătește pește și fructe de mare

- gătește produse de patiserie

- gătește produse lactate

- gătește sosuri

- gestionează echipamentul de bar

- identifică proprietățile nutritive ale mâncărurilor

- îndepărtează partea lemnoasă din interiorul merelor

- manevrează echipamente de bucătărie

- monitorizează temperatura în decursul procesului de fabricare a alimentelor și a băuturilor

- monitorizează utilizarea echipamentului de bucătărie

- pregătește carnea pentru gătit

- pregătește decorul pentru băuturi

- pregătește deserturi

- pregătește feluri simple de mâncare la bord

- pregătește fructe și legume pentru prelucrarea prealabilă

- pregătește ingredientele din fructe pentru utilizare în băuturi

- pregătește legumele pentru gătit

- pregătește mâncarea servită în avion

- pregătește mâncăruri din pește și fructe de mare

- pregătește mâncăruri gata preparate și semipreparate

- pregătește ouăle pentru gătit

- pregătește preparate pentru sugari

- pregătește produse lactate pentru utilizare în mâncăruri

- prepară aperitive

- prepară băuturi alcoolice

- prepară băuturi amestecate

- prepară băuturi calde

- prepară cafea artizanală

- prepară comenzile de mâncare și băutură

- prepară deserturi tradiționale dintr-o anumită regiune

- prepară mâncăruri dietetice

- prepară mâncăruri flambate

- prepară paste

- prepară pizza

- prepară produse legate de sosuri pentru a fi utilizate în feluri de mâncare

- prepară sandviciuri

- prepară sosurile pentru salată

- realizează preparate alimentare artistice

- respectă porțiile standard

- se preocupă de estetica alimentelor

- supraveghează alimentele în domeniul asistenței medicale

- supraveghează pregătirea de mâncăruri

- taie peștele în felii

- utilizează tehnici de finisare culinară

- utilizează tehnici de gătit

- utilizează tehnicile de preparare a mâncărurilor

- utilizează tehnicile de reîncălzire

- utilizează un proces de tratament termic

S3.5.2 - servesc alimente și băuturi

S3.6 - furnizează servicii generale de îngrijire personală

S4 - competențe manageriale

S5 - utilizează calculatorul

S6 - manipulează și deplasează obiecte

S7 - construcții

S8 - operează mașini și echipamente specializate

T - aptitudini și competențe transversale

evaluează termenul de păstrare al produselor alimentare

oferă servicii de asistență și îngrijire

pregătesc și servesc alimente și băuturi

pregătesc alimente și băuturi

evaluează termenul de păstrare al produselor alimentare

Description

Description

Determină durata de valabilitate a produselor ținând seama de aspecte precum tipul de ingrediente, data producției, procesul de producție sau ambalarea.

Etichetă alternativă

analizeaza termenul de valabilitate al produselor alimentare

evaluează termenul de valabilitate al produselor alimentare

testează termenul de valabilitate al produselor alimentare

Tip de aptitudine

aptitudine

Nivelul de reutilizare a aptitudinii

Aptitudini și competențe specifice sectorului

Relații

Aptitudini/competențe mai largi

pregătesc alimente și băuturi

Aptitudine/competență esențială pentru

manipulant marfă la raft

Aptitudine/competență opțională pentru

consilier siguranța alimentelor tehnolog alimentar biotehnolog în industria alimentară tehnician analiza produselor alimentare/tehniciană analiza produselor alimentare

Cunoștințe opționale

ciclul de viață al produsului

Concept URI

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/skill/cf441bdc-450b-4f44-8b21-3ca946c5d96b

Status

released