Skip to main content
European Commission logo

Skills & competences

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

K - znalostí
L - jazykové znalosti a ovládanie jazykov
S - zručnosti
S1 - komunikácia, spolupráca a kreativita
S2 - informačné zručnosti
S3 - pomáhať a asistovať
S3.0 - pomáhať a asistovať
S3.1 - poradenstvo
S3.2 - poskytnúť zdravotnú starostlivosť alebo lekárske ošetrenie
S3.3 - chrániť a dodržiavať
S3.4 - poskytovať pomoc a informácie verejnosti a zákazníkom
S3.5 - príprava a podávanie jedál a nápojov
S3.5.0 - príprava a podávanie jedál a nápojov
S3.5.1 - pripravovať jedlá a nápoje
- dodržiavať štandardné porcie
- dohliadať na potraviny v rámci zdravotníctva
- dohliadať na prípravu jedla
- kombinovať pivo s jedlom
- kontrolovať používanie kuchynského náradia
- monitorovať teplotu pri procese výroby potravín a nápojov
- odstrániť jadierka z jabĺk
- piecť a zdobiť cukrárske výrobky na špeciálne príležitosti
- piecť pizzu
- plátkovať ryby
- plniť kotol
- používať dokončovacie kuchynské techniky
- používať kulinárske techniky
- používať prípravné kulinárske techniky
- používať vybavenie baru
- používať zohrievacie metódy
- pripraviť cestoviny
- pripraviť dojčenskú výživu
- pripraviť jedlo pre let
- pripraviť jednoduché jedlá na palube
- pripraviť kávu
- pripraviť ovocie a zeleninu na predbežné spracovanie
- pripraviť ozdobu nápojov
- pripraviť regionálne sladké jedlá
- pripraviť výrobky z vajec na použitie v jedlách
- pripravovať alkoholické nápoje
- pripravovať chuťovky
- pripravovať cukrárske výrobky
- pripravovať dezerty
- pripravovať diétne jedlá
- pripravovať flambované pokrmy
- pripravovať horúce nápoje
- pripravovať mäsité jedlá
- pripravovať mäsové výrobky do jedál
- pripravovať miešané nápoje
- pripravovať mliečne výrobky na použitie v jedlách
- pripravovať morské plody
- pripravovať objednávky jedla a pitia
- pripravovať obložené pečivo
- pripravovať omáčky do jedál
- pripravovať ovocie do nápojov
- pripravovať predvarené jedlá
- pripravovať šalátové dresingy
- pripravovať umelecké výtvory z potravín
- pripravovať zeleninu do jedál
- starať sa o estetiku jedla
- tepelne upravovať mliečne výrobky
- uplatňovať proces tepelnej úpravy
- určovať nutričné vlastnosti potravín
- variť omáčky a polievky
- variť ryby a morské plody
- variť vodu
- variť zeleninu
- zabezpečiť chladenie potravín v dodávateľskom reťazci
- zabezpečiť správne používanie pekárenských zariadení
- zabezpečovať kvalitu potravín
- zaobchádzať s kuchynským vybavením
S3.5.2 - podávať jedlá a nápoje
S3.6 - poskytovanie všeobecnej osobnej starostlivosti
S4 - manažérske zručnosti
S5 - pracovať s počítačom
S6 - manipulovať a premiestňovať
S7 - konštrukčné práce
S8 - práca so strojovým zariadením a špecializovaným vybavením
T - prierezové zručnosti a kompetencie

posúdiť čas použiteľnosti potravinových výrobkov

zručnosti

pomáhať a asistovať

príprava a podávanie jedál a nápojov

pripravovať jedlá a nápoje

posúdiť čas použiteľnosti potravinových výrobkov

Description

Description

Určiť čas použiteľnosti výrobkov s prihliadnutím na aspekty, ako sú typ zložiek, dátum výroby, proces výroby alebo balenie.

Typ zručnosti

zručnosť

Rozsah využitia zručnosti

špecifické zručnosti a kompetencie pre konkrétne odvetvie

Vzťahy

Širšie zručnosti/kompetencie

Základná zručnosť/kompetencia v oblasti

Fakultatívna zručnosť/kompetencia v oblasti

Fakultatívne znalosti

URI – koncept

Share this page:

ESCO je iniciatíva v rámci stratégie Európa 2020.

Klasifikáciu ESCO vypracovalo Generálne riaditeľstvo Európskej komisie pre zamestnanosť, sociálne záležitosti a začlenenie v spolupráci so zainteresovanými stranami a s Európskym strediskom pre rozvoj odborného vzdelávania (Cedefop).

CONTACT ESCO
Current version: ESCO v1.2 (Last update 15/05/2024)