Hierarchy view
pracovník lihovaru/pracovnice lihovaru
Description
Code
8160.27
Description
Pracovníci lihovaru obsluhují průmyslové destilační zařízení a strojní zařízení. Provádějí údržbu a čištění strojů a válcových sudů a razítkují vrchní části sudů.
Alternativní označení
operátorka lihovaru
operátor lihovaru
pracovnice lihovaru
pracovník lihovaru
Regulační hledisko
Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:
Skills & Competences
Základní dovednosti a kompetence
dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin
monitorovat teplotu v procesu výroby potravin a nápojů
míchat nápoje
obsluha jednotlivých částí destilačního řízení
obsluhovat váhy
odolat vysokým teplotám
provádět detailní operace zpracovávání potravin
přijímat opatření proti vznícení
připravovat nádoby pro destilaci nápojů
sbírat vzorky na analýzu
sterilizovat fermentační nádrže
uplatňovat SVP
uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
zvedat těžká břemena
čistit stroje na výrobu potravin a nápojů
Základní znalosti
Nepovinné dovednosti a kompetence
Nepovinné znalosti
URI konceptu
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email