fødevareinspektør

Fødevareinspektører tilrettelægger processer og gennemfører procedurer med henblik på at forebygge problemer relateret til fødevaresikkerhed. De overholder bestemmelserne.

Scope note

Includes people performing activities at the point of sale.

Alternativ betegnelse

fødevarekonsulent

specialist i fødevaresikkerhed

Lovgivningsmæssigt aspekt

I Kommissionens database over lovregulerede erhverv kan du se, om dette erhverv er reguleret i EU's medlemsstater, EØS-landene eller Schweiz, og i givet fald hvordan. Database over lovregulerede erhverv:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_da

færdigheder

Nødvendige færdigheder og kompetencer

evaluere resultater af fødevareinspektion i detailforretning føre opgavefortegnelser kontrollere fødevaresikkerhedsforskrifter opretholde gode standarder for personlig hygiejne overvåge emballeringsarbejde planlægge inspektioner med henblik på at forebygge overtrædelse af hygiejneforskrifter træffe foranstaltninger ved overtrædelse af fødevaresikkerheden udarbejde hygiejnerapporter uddanne medarbejdere udvikle fødevaresikkerhedsprogrammer undersøge klager vedrørende forbrugerbeskyttelse

Nødvendig viden

fødevarekonservering fødevarelovgivning fødevareopbevaring fødevaresvindel infektioner i fødevarer teknikker til autentificering af fødevarer

Supplerende færdigheder og kompetencer

analysere fødevare- og drikkevareprøver bruge instrumenter til måling af fødevarer overvåge sukkers ensartethed revidere procedurer for fødevaresikkerhed sikre korrekt mærkning af varer udvikle fødevarepolitik

Supplerende viden

fødevarehomogenisering fødevarepolitik generelle principper i fødevarelovgivningen kølekæde standarder for ledelsessystemer

færdigheder

Begrebets URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/00ab5610-e715-428f-99f6-b1e5e469dbcd

Status

released

Occupations