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normas de higiene alimentaria
Description
Description
El conjunto de normas nacionales e internacionales en materia de higiene de los productos alimenticios y de seguridad alimentaria, por ejemplo, el Reglamento (CE) n.º 852/2004.
Tipo de competencia
conocimiento
Nivel de reutilizabilidad de la competencias
Capacidades y competencias específicas del sector
Relaciones
Competencias más amplias
Competencia esencial para
especialista en importación y exportación de productos lácteos y aceites comestibles
técnico en dietética/técnica en dietética
especialista en importación y exportación de carne y productos cárnicos
director de importación y exportación de pescado y marisco/directora de importación y exportación de pescado y marisco
director de importación y exportación de azúcar, chocolate y productos de confitería/directora de importación y exportación de azúcar, chocolate y productos de confitería
profesor de formación profesional en cocina y gastronomía/profesora de formación profesional en cocina y gastronomía
experto en importación y exportación de productos farmacéuticos/experta en importación y exportación de productos farmacéuticos
operario de máquina expendedora/operaria de máquina expendedora
director de importación y exportación de carne y productos cárnicos/directora de importación y exportación de carne y productos cárnicos
director de importación y exportación de bebidas/directora de importación y exportación de bebidas
director de importación y exportación de artículos de perfumería y cosmética/directora de importación y exportación de artículos de perfumería y cosmética
director de importación y exportación de productos farmacéuticos/directora de importación y exportación de productos farmacéuticos
especialista en importación y exportación de pescado, crustáceos y moluscos
especialista en importación y exportación de azúcar, chocolate y productos de confitería
dietista
especialista en importación y exportación de café, té, cacao y especias
director de importación y exportación de café, té, cacao y especias/directora de importación y exportación de café, té, cacao y especias
director de importación y exportación de frutas y verduras/directora de importación y exportación de frutas y verduras
especialista en importación y exportación de productos de perfumería y cosmética
director de importación y exportación de productos lácteos y aceites comestibles/directora de importación y exportación de productos lácteos y aceites comestibles
especialista en importación y exportación de frutas y verduras
Competencia optativa para
profesor de formación profesional/profesora de formación profesional
periodista
crítico/crítica
director de importación y exportación/directora de importación y exportación
especialista en importación y exportación
observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos
realizar controles de seguridad alimentaria
URI del concepto
Status
released
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