meunier/meunière | ESCO

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Hierarchy view

0 - Professions militaires

1 - Directeurs, cadres de direction et gérants

2 - Professions intellectuelles et scientifiques

3 - Professions intermédiaires

4 - Employés de type administratif

5 - Personnel des services directs aux particuliers, commerçants et vendeurs

6 - Agriculteurs et ouvriers qualifiés de l’agriculture, de la sylviculture et de la pêche

7 - Métiers qualifiés de l’industrie et de l’artisanat

8 - Conducteurs d’installations et de machines, et ouvriers de l’assemblage

81 - Conducteurs de machines et d’installations fixes

811 - Conducteurs d’installations d’exploitation minière et d’extraction des minéraux

812 - Conducteurs d’installations de transformation et de traitement superficiel des métaux

813 - Conducteurs d’installations et de machines pour la fabrication des produits chimiques et photographiques

814 - Conducteurs de machines pour la fabrication de produits en caoutchouc, en matières plastiques et en papeterie

815 - Conducteurs de machines pour la fabrication de produits textiles et d’articles en fourrure et en cuir

816 - Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes

8160 - Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes

8160.1 - opérateur de l'alimentation animale/opératrice de l'alimentation animale

8160.2 - opérateur de boulangerie/opératrice de boulangerie

8160.3 - technicien de filtration des boissons/technicienne de filtration des boissons

8160.4 - opérateur de blanchiment épluchage concassage/opératrice de blanchiment épluchage concassage

8160.5 - fabricant de boissons non alcoolisées/fabricante de boissons non alcoolisées

8160.6 - opérateur de mélangeur d'aliments/opératrice de mélangeur d'aliment

8160.7 - opérateur de brasserie/opératrice de brasserie

8160.8 - opérateur de remplissage/opératrice de remplissage

8160.9 - préposé à la torréfaction des fèves de cacao/préposée à la torréfaction des fèves de cacao

8160.10 - nettoyeur de fèves de cacao/nettoyeuse de fèves de cacao

8160.11 - opérateur de machine à confiserie/opératrice de machine à confiserie

8160.12 - opérateur d'appareil de carbonatation/opératrice d'appareil de carbonatation

8160.13 - opérateur de fermentation/opératrice de fermentation

8160.14 - opérateur de centrifugeuse/opératrice de centrifugeuse

8160.15 - opérateur congélation en industrie agroalimentaire/opératrice congélation en industrie agroalimentaire

8160.16 - opérateur de moulage du chocolat/opératrice de moulage du chocolat

8160.17 - opérateur en fermentation du cidre/opératrice en fermentation du cidre

8160.18 - opérateur de machine de production de cigarettes/opératrice de machine de production de cigarettes

8160.19 - opérateur de clarificateur/opératrice de clarificateur

8160.20 - opérateur de broyeur à cacao/opératrice de broyeur à cacao

8160.21 - opérateur de pression du cacao/opératrice de pression du cacao

8160.22 - opérateur de broyeur de café/opératrice de broyeur de café

8160.23 - préposé à la torréfaction du café/préposée à la torréfaction du café

8160.24 - opérateur de transformation de produits laitiers/opératrice de transformation de produits laitiers

8160.25 - opérateur de fabrication de produits laitiers/opératrice de fabrication de produits laitiers

8160.26 - fouleur/fouleuse

8160.27 - opérateur de distillerie/opératrice de distillerie

8160.28 - préposé au séchoir/préposée au séchoir

8160.29 - préparateur d'arômes alimentaires/préparatrice d'arômes alimentaires

8160.30 - opérateur de purification des graisses/opératrice de purification des graisses

8160.31 - opérateur de mise en conserve du poisson/opératrice de mise en conserve du poisson

8160.32 - opérateur de production de poisson/opératrice de production de poisson

8160.33 - opérateur de purification de la farine/opératrice de purification de la farine

8160.34 - opérateur de fabrication de produits alimentaires/opératrice de fabrication de produits alimentaires

8160.35 - opérateur de presse à fruits/opératrice de presse à fruits

8160.36 - opérateur de mise en conserve de fruits et légumes/opératrice de mise en conserve de fruits et légumes

8160.37 - ouvrier brasseur-malteur/ouvrière brasseuse malteuse

8160.38 - extracteur de miel

8160.39 - opérateur de machine à hydrogénation/opératrice de machine à hydrogénation

8160.40 - préposé à la fabrication de chewing gum/préposée à la fabrication de chewing gum

8160.41 - opérateur de mélangeur de liqueurs/opératrice de mélangeur de liqueurs

8160.42 - opérateur de broyeur de liqueurs/opératrice de broyeur de liqueurs

8160.43 - opérateur de touraillage du malt/opératrice de touraillage du malt

8160.44 - opérateur de traitement thermique du lait/opératrice de traitement thermique du lait

8160.45 - meunier/meunière

8160.46 - opérateur de machine de production de pâtes alimentaires/opératrice de machine de production de pâtes alimentaires

8160.47 - ouvrier boucher/ouvrière bouchère

8160.48 - opérateur de machine à raffiner/opératrice de machine à raffiner

8160.49 - ouvrier de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire/ouvrière de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire

8160.50 - opérateur de transformation de l’amidon/opératrice de transformation de l’amidon

8160.51 - opérateur d’extraction d’amidon/opératrice d’extraction d’amidon

8160.52 - opérateur de sucrerie/opératrice de sucrerie

8160.53 - opérateur de production de vermouth/opératrice de production de vermouth

8160.54 - ouvrier de chai spécialisé dans la fermentation du vin/ouvrière de chai spécialisée dans la fermentation du vin

8160.55 - opérateur de distillateur de levure/opératrice de distillateur de levure

817 - Conducteurs d’installations pour la fabrication du papier et pour le travail du bois

818 - Autres conducteurs de machines et d’installations fixes

82 - Ouvriers de l’assemblage

83 - Conducteurs de véhicules et d’engins lourds de levage et de manœuvre

9 - Professions élémentaires

meunier/meunière

Conducteurs d’installations et de machines, et ouvriers de l’assemblage

Conducteurs de machines et d’installations fixes

Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes

Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes

meunier/meunière

Description

Code

8160.45

Description

Les meuniers font fonctionner les moulins pour moudre les céréales et obtenir de la farine. Ils règlent le flux des matériaux qui entrent dans les moulins et adaptent la mouture en fonction du degré de finesse spécifié. Ils assurent la maintenance et le nettoyage de base des équipements. Ils prélèvent des échantillons de produit pour vérifier la finesse de mouture.

Autre libellé

employé du moulin

employée du moulin

meunier

meunière

minotier

minotière

Aspect réglementaire

Pour vérifier si cette profession est réglementée dans les États membres de l'UE ou de l'EEE ou en Suisse et les modalités de cette réglementation, veuillez consulter la base de données des professions réglementées de la Commission. Base de données des professions réglementées:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_fr

aptitudes / compétences

Aptitudes et compétences essentielles

appliquer des BPF appliquer la méthode HACCP contrôler des paramètres de transformation contrôler des produits de minoterie effectuer des tâches de nettoyage faire fonctionner des goulottes de convoyage pneumatiques faire fonctionner un moulin procéder à des vérifications d’équipements d’unités de production prélever des échantillons pour analyse quantifier des opérations précises de transformation de denrées alimentaires respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons respecter des lignes directrices d’organisation d’une entreprise suivre des instructions verbales suivre des instructions écrites suivre un planning de production tenir des registres de travaux travailler sur des convoyeurs dans la production alimentaire utiliser un moulin utiliser une machine de nettoyage de céréales vérifier la qualité de produits sur une ligne de production être à l’aise dans des environnements à risque

Connaissances essentielles

féculents moulins opérations de mouture

Aptitudes et compétences facultatives

agir de manière fiable analyser des céréales broyées assurer la lubrification de machines pour un fonctionnement constant assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire communiquer avec des cadres communiquer avec des collègues configurer des équipements de production alimentaire contrôler les dépenses effectuer une commande de processus automatisée embaucher du personnel examiner des échantillons de denrées alimentaires gérer les stocks de biens en production lire des schémas techniques travailler au sein d’une équipe dans la transformation d’aliments trier le blé meunier éliminer des déchets alimentaires étiqueter des échantillons

Concept URI

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/db25e659-d77c-4f4a-a8a2-ee199d060345

Status

released