compratore di caffè crudo/compratrice di caffè crudo

I compratori di caffè crudo acquistano i chicchi di caffè verde da produttori di tutto il mondo richiesti da torrefazioni di caffè. Hanno una conoscenza approfondita del trattamento del caffè dal frutto alla tazza.

Etichetta alternativa

addetta all'acquisto di caffè crudo

addetto all'acquisto di caffè crudo

compratore di caffè crudo

compratrice di caffè crudo

Aspetto regolamentare

Per verificare se e come tale professione è regolamentata negli Stati membri dell'UE, nei paesi del SEE o in Svizzera, si prega di consultare la banca dati delle professioni regolamentate della Commissione. Banca dati delle professioni regolamentate:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_it

abilità / competenze

Abilità e competenze essenziali

analizzare i chicchi di caffè verdi analizzare le tendenze di acquisto dei consumatori applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points) applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande applicare norme di buona fabbricazione (GMP) associare la macinatura del caffè alla varietà di caffè classificare i chicchi di caffè contrattare i prezzi fare ampi e numerosi viaggi internazionali illustrare ai clienti le varietà di tè e caffè negoziare le condizioni di acquisto portare a termine la vendita attiva stabilire relazioni commerciali tenersi professionalmente aggiornati valutare le caratteristiche del caffè

Conoscenze essenziali

caratteristiche del caffè effetti dei pesticidi sulle materie prime alimentari gradi di macinazione del caffè settore alimentare e delle bevande tipi di chicchi di caffè

Abilità e competenze opzionali

analizzare le caratteristiche dei prodotti alimentari al loro ricevimento avere conoscenze informatiche collaborare con i dirigenti effettuare degustazioni di caffè etichettare i campioni fornire un sostegno umanitario alle economie locali intrattenere relazioni pubbliche lavorare in un gruppo che si occupa di trasformazione alimentare mantenere i contatti con i colleghi tenere i rapporti con i fornitori tenere rapporti con i clienti usare le lingue straniere negli scambi internazionali

Conoscenze opzionali

servizio clienti

abilità / competenze

URI del concetto

http://data.europa.eu/esco/occupation/095169ac-feee-4fcf-bff7-222ab6d84bc4

Status

released

Occupations