Hierarchy view
cameriere/cameriera
Description
Description
I camerieri forniscono ai clienti i cibi e le bevande richiesti. Il loro lavoro si svolge solitamente all’interno di ristoranti, bar e alberghi. Preparano i tavoli, servono alimenti o bevande e riscuotono i pagamenti.
Scope note
Excludes head waiter/head waitress. Excludes bartender.
Etichetta alternativa
addetta al servizio ai tavoli
addetto al servizio ai tavoli
cameriera
cameriere
Rapporti
Abilità e competenze essenziali
accogliere i clienti del ristorante
assistere i clienti con esigenze particolari
assistere le celebrità
elaborare i pagamenti
fornire assistenza ai clienti
illustrare ai clienti i menu dedicati ad eventi e occasioni speciali
illustrare i menu
individuare i desideri del cliente
lavorare in équipe nel settore alberghiero
occuparsi dell’assistenza clienti
osservare gli standard di igiene personale
predisporre tavoli
prendere le ordinazioni di cibo e bevande dei clienti
preparare bevande alcoliche
preparare bevande calde
preparare il ristorante per il servizio
prestare attenzione ai dettagli relativi a cibi e bevande
pulire le superfici
riscuotere il pagamento del conto
rispettare le norme sulla sicurezza e sull’igiene insieme alla normativa rilevante in merito al tema alimentare
servire bevande
servire i vini
servire pietanze ai tavoli
supervisionare la qualità degli alimenti
tenere rapporti con i clienti
valutare i feedback dei clienti
verificare la pulizia della sala da pranzo
Conoscenze essenziali
Abilità e competenze opzionali
consigliare i vini
curare la documentazione di notifica degli incidenti
decantare vini
gestire le prenotazioni
illustrare ai clienti le varietà di tè e caffè
individuare gli abusi di droghe e di alcool
informare i clienti sulle varietà di tè
preparare i carrelli di servizio
preparare pietanze flambé
smaltire i rifiuti
utilizzare le lingue straniere nel settore alberghiero
utilizzare strumenti di taglio per alimenti
URI del concetto
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email