Hierarchy view
This concept is obsolete
gaļas izstrādājumu meistars
Concept overview
Code
8160.47
Description
Gaļas izstrādājumu meistari pārstrādā gaļu ar rokām vai izmantojot gaļas pārstrādes iekārtas, piemēram, gaļas malšanas, drupināšanas un maisīšanas iekārtas. Viņi veic konservēšanas pasākumus, piemēram, pasterizāciju, sālīšanu, žāvēšanu, liofilizēšanu, fermentēšanu un kūpināšanu. Gaļas izstrādājumu meistari cenšas attīrīt gaļu no infekciju pārnēsātājiem un citiem veselības apdraudējumiem ilgākam laika periodam nekā paredzēts svaigai gaļai.
Alternatīvs apzīmējums
gaļas izstrādājumu meistare
gaļas izstrādājumu meistars
gaļas pārstrādes operatore
gaļas pārstrādes operators
Regulatīvie aspekti
Lai uzzinātu, vai un kā šī profesija tiek reglamentēta ES dalībvalstīs, EEZ valstīs vai Šveicē, lūdzam skatīt reglamentēto profesiju datubāzi, ko pārvalda Komisija. Reglamentēto profesiju datubāze:
prasmes / kompetences
Pamata prasmes un kompetences
Pamata/būtiskās zināšanas
Neobligātās prasmes un kompetences
prasmes / kompetences
Concept status
Status
released