Hierarchy view
This concept is obsolete
používať prípravné kulinárske techniky
Concept overview
Description
Apply food preparation techniques including the selecting, washing, cooling, peeling, marinating, preparing of dressings and cutting of ingredients.
Alternatívne označenie
pripravovať potraviny
riadiť sa prípravnými kulinárskymi postupmi
uplatňovať prípravné kuchárske postupy
vykonávať prípravné práce na varenie
Typ zručnosti
zručnosť
Rozsah využitia zručnosti
špecifické zručnosti a kompetencie pre konkrétne odvetvie
Vzťahy
Širšie zručnosti/kompetencie
Narrower skills
Základná zručnosť/kompetencia v oblasti
Fakultatívna zručnosť/kompetencia v oblasti
Fakultatívne znalosti
Stav koncepcie
Status
released