Hierarchy view
procesy odstraňovania voľných mastných kyselín
Description
Description
Procesy rafinácie jedlých olejov a tukov na odstránenie voľných mastných kyselín. Patrí sem fyzikálna rafinácia, proces, ktorý je založený na nižšom bode varu voľných mastných kyselín v porovnaní s bodom varu triglyceridového oleja, a tiež chemická alebo alkalická rafinácia, ak sa používa na neutralizovanie voľných mastných kyselín.
Typ zručnosti
znalosť
Rozsah využitia zručnosti
špecifické zručnosti a kompetencie pre konkrétne odvetvie
Vzťahy
Širšie zručnosti/kompetencie
Fakultatívna zručnosť/kompetencia v oblasti
URI – koncept
Status
released