točaj/točajka

Informacije o tem, ali in kako je ta poklic reguliran v državah članicah EU, državah EGP ali Švici, so na voljo v zbirki podatkov Komisije o reguliranih poklicih. Zbirka podatkov o reguliranih poklicih:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sl

Narrower occupations

- barman/barmanka

- barista

spretnosti / kompetence

Bistvene spretnosti in kompetence

upoštevati varnostno, zdravstveno, higiensko in drugo ustrezno zakonodajo v zvezi z živili čistiti bar po zaprtju sprejemati naročila hrane in pijače od strank streči pijače izvajati postopke odpiranja in zapiranja streči pivo pripraviti bar pospeševati prodajo ravnati s steklovino oskrbovati bar obdelovati plačila opredeliti potrebe strank razstavljati alkoholne pijače vzdrževati čistočo bara predati mesto strežbe odkrivati zlorabo drog in alkohola izvrševati zakonodajo o pitju alkohola pripravljati vroče pijače izvajati storitve za stranke ravnati z barsko opremo predstavljati ponudbo pijač prejemati plačila

Neobvezne spretnosti in kompetence

sestavljati cenike pijač pripravljati mešane pijače upravljati plinske jeklenke oblikovati posebne promocije uporabljati tuje jezike v gostinstvu pripravljati razstavne vitrine za jedi pripravljati sadne sestavine za uporabo v pijačah pripravljati okraske za pijače streči vino seznanjati stranke z vrstami čaja pripravljati dekoracijo za koktajle menjati sodčke za pijače sestavljati seznam pijač čistiti cevi za pivo svetovati gostom o vrstah kav in čajev

Neobvezno znanje

lokalni in regionalni turistični sektor peneča vina

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/occupation/2f5e38a0-6578-4665-bdbd-e2ab505be140

Status

released