načela varnosti hrane | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - znanje

00 - osnovne in splošne izobraževalne aktivnosti/izidi

01 - izobraževalne znanosti in izobraževanje učiteljev

02 - umetnost in humanistika

03 - družbene vede, novinarstvo in informacijska znanost

04 - poslovne in upravne vede, pravo

05 - naravoslovje, matematika in statistika

06 - informacijske in komunikacijske tehnologije (ikt)

07 - tehnika, proizvodne tehnologije in gradbeništvo

08 - kmetijstvo, gozdarstvo, ribištvo in veterinarstvo

09 - zdravstvo in socialna varnost

10 - transport, varnost, gostinstvo in turizem, osebne storitve

100 - transport, varnost, gostinstvo in turizem, osebne storitve, podrobneje neopredeljeno

101 - gostinstvo in turizem, šport, osebne storitve

102 - javna higiena, zdravje in varnost pri delu

1020 - javna higiena, zdravje in varnost pri delu, podrobneje neopredeljeno

1021 - javna higiena in komunalne storitve

1022 - varnost in zdravje pri delu

- človeški dejavniki v zvezi z varnostjo

- ergonomija

- evidentiranje incidentov in nezgod

- higiena v zdravstvenem okolju

- načela varnega jahanja

- načela varnosti hrane

- nevarnost za zdravje in varnost pod zemljo

- nevarnosti pri odstranjevanju snega

- nevarnosti pri razporejanju

- obvladovanje jeze

- ocenjevanje tveganja za čiščenje oken

- okvir za sistem upravljanja varnosti

- osebna zaščitna oprema

- predpisi o varovanju oči

- predpisi o zdravju in varnosti

- sindikalni predpisi

- sistem zdravstvenega varstva

- smernice o varnosti v bazenu in ob njem

- standard SA 8000

- standardi varnosti hrane

- tehnike sproščanja

- tveganja, povezana s postavljanjem plakatov na višino

- ukrepi za zdravje in varnost pri prevozu

- univerzalni pomorski sistem za varnost in stisko na morju

- varne delovne prakse v veterinarstvu

- varno ravnanje z zdravili

- varnostna oprema

- varnostna oprema na plovilih

- varnostna priporočila v zvezi z igračami in igrami

- varnostne zahteve za letališke ploščadi

- varnostni mehanizmi dvigal

- varnostni predpisi za skladišča

- zahteve glede varnosti mesa prostoživeče divjadi za prehrano

- zakonodaja in predpisi o odstranjevanju azbesta

- zakonodaja na področju zdravja, varnosti in higiene

- zaščitni ukrepi v zvezi s kemikalijami za bazene

- zdravje in varnost na delovnem mestu

- zdravje in varnost v tekstilni industriji

- zdravje pri delu

1029 - javna higiena, zdravje in varnost pri delu, drugo

103 - varnost države, ljudi in premoženja

104 - transport

108 - interdiscplinarne izobraževalne aktivnosti/izidi, pretežno transport, varnost, gostinstvo in turizem, osebne storitve

109 - transport, varnost, gostinstvo in turizem, osebne storitve, drugo

99 - področje neznano

L - jezikovna znanja in spretnosti

S - spretnosti

T - prečne spretnosti in kompetence

načela varnosti hrane

transport, varnost, gostinstvo in turizem, osebne storitve

javna higiena, zdravje in varnost pri delu

varnost in zdravje pri delu

načela varnosti hrane

Description

Description

Znanstvena podlaga za varnost hrane, ki vključuje pripravo živil, ravnanje z njimi in njihovo shranjevanje, da se čim bolj zmanjša tveganje za bolezni, ki se prenašajo z živili, in za druge nevarnosti za zdravje.

Druga oznaka

načela za varnost hrane

načela za varnost živil

Vrsta spretnosti

znanje

Raven uporabnosti spretnosti

posebne spretnosti in kompetence za posamezne sektorje

Razmerja

Širše spretnosti/kompetence

varnost in zdravje pri delu

Bistvena spretnost/kompetenca

upravljavec/upravljavka blanširanja upravljavec/upravljavka predelave mleka tehnik/tehnica predelave mleka izdelovalec/izdelovalka mlečnih izdelkov toplotni obdelovalec/toplotna obdelovalka mleka laboratorijski analitik živil/laboratorijska analitičarka živil upravljavec/upravljavka stroja za pretvorbo škroba izdelovalec/izdelovalka slaščic iz čokolade regulatorni svetovalec/regulatorna svetovalka o živilih upravljavec/upravljavka sprejema mleka pek/pekinja upravljavec/upravljavka stroja za čiščenje moke pomočnik/pomočnica pri sušilniku upravljavec/upravljavka stroja za proizvodnjo živil živilski biotehnolog/živilska biotehnologinja živilski tehnolog/živilska tehnologinja delavec/delavka v proizvodnji mlečnih izdelkov polnilec/polnilka razsutega blaga upravljavec/upravljavka opreme za proizvodnjo omak inšpektor/inšpektorica za varno hrano ocenjevalec/ocenjevalka živil

Neobvezna spretnost/kompetenca –

skupinovodja v vrtnarstvu vrtnar/vrtnarica živilski tehnik/živilska tehnica izdelovalec/izdelovalka slaščičarskega peciva kmetijski inšpektor/kmetijska inšpektorica tehnolog/tehnologinja za pakiranje hrane in pijače izdelovalec/izdelovalka testenin sprejemnik/sprejemnica surovin vodja vrtnarske pridelave skupinovodja v sadjarstvu izvajati preglede varnosti hrane ukrepati v primerih kršitev predpisov o varnosti hrane nadzorovati skladnost s predpisi v zvezi z varnostjo hrane upoštevati varnostno, zdravstveno, higiensko in drugo ustrezno zakonodajo v zvezi z živili razvijati programe za varnost hrane

URI koncepta

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/skill/3f4e4eab-a8e0-4aed-b8bb-79afe7c890e3

Status

released