Hierarchy view
načela varnosti hrane
Description
Description
Znanstvena podlaga za varnost hrane, ki vključuje pripravo živil, ravnanje z njimi in njihovo shranjevanje, da se čim bolj zmanjša tveganje za bolezni, ki se prenašajo z živili, in za druge nevarnosti za zdravje.
Druga oznaka
načela za varnost hrane
načela za varnost živil
Vrsta spretnosti
znanje
Raven uporabnosti spretnosti
posebne spretnosti in kompetence za posamezne sektorje
Razmerja
Širše spretnosti/kompetence
Bistvena spretnost/kompetenca
upravljavec/upravljavka opreme za proizvodnjo omak
pomočnik/pomočnica pri sušilniku
živilski tehnolog/živilska tehnologinja
inšpektor/inšpektorica za varno hrano
tehnik/tehnica predelave mleka
laboratorijski analitik živil/laboratorijska analitičarka živil
upravljavec/upravljavka stroja za pretvorbo škroba
polnilec/polnilka razsutega blaga
izdelovalec/izdelovalka slaščic iz čokolade
regulatorni svetovalec/regulatorna svetovalka o živilih
delavec/delavka v proizvodnji mlečnih izdelkov
toplotni obdelovalec/toplotna obdelovalka mleka
izdelovalec/izdelovalka mlečnih izdelkov
živilski biotehnolog/živilska biotehnologinja
upravljavec/upravljavka stroja za proizvodnjo živil
upravljavec/upravljavka sprejema mleka
upravljavec/upravljavka predelave mleka
upravljavec/upravljavka blanširanja
pek/pekinja
upravljavec/upravljavka stroja za čiščenje moke
ocenjevalec/ocenjevalka živil
Neobvezna spretnost/kompetenca –
vrtnar/vrtnarica
sprejemnik/sprejemnica surovin
izdelovalec/izdelovalka testenin
vodja vrtnarske pridelave
izdelovalec/izdelovalka slaščičarskega peciva
skupinovodja v vrtnarstvu
skupinovodja v sadjarstvu
tehnolog/tehnologinja za pakiranje hrane in pijače
kmetijski inšpektor/kmetijska inšpektorica
živilski tehnik/živilska tehnica
nadzorovati skladnost s predpisi v zvezi z varnostjo hrane
upoštevati varnostno, zdravstveno, higiensko in drugo ustrezno zakonodajo v zvezi z živili
izvajati preglede varnosti hrane
ukrepati v primerih kršitev predpisov o varnosti hrane
razvijati programe za varnost hrane
URI koncepta
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email