Hierarchy view
proizvajati hrano in sorodne izdelke
Description
Description
Fabricating food, drink and related products by hand or using hand-held tools and equipment.
Scope note
Excludes: - Operation of machinery - Preparing and cooking food and drinks for immediate consumption Examples: - Prepare specialised meat products - Extract juices - Perform curd processing of cheese
Razmerja
Širše spretnosti/kompetence
Narrower skills
pripravljati sveže sokove
dodajati mikrobiološke kulture v proizvodnji fermentiranih izdelkov
predelovati sirno zrno
ocenjevati stopnjo fermentacije tobačnih listov
uporabljati mehansko obdelano meso
proizvajati slaščice
določati vsebnost alkohola v mešanici
glazirati živila
peči slaščice
predelovati ribe v izdelke iz ribjega mesa
proizvajati hladetinaste izdelke
pripravljati meso za prodajo
pripravljati izdelke iz kruha
izdelovati slaščice iz čokolade
peči izdelke
shranjevati ribje proizvode
uporabljati tehnike za izboljšanje lastnosti vina
odstranjevati dele rib
izvajati postopek fermentacije jabolk
pripraviti specialne mesne izdelke
oblikovati testo z modeli
želirati sadje
pripravljati posodo za fermentacijo pijače
predelovati meso v mesne izdelke
izvajati postopke konzerviranja
proizvajati pripravljene jedi
pripravljati posodo za destilacijo pijače
izdelovati sir
pripravljati pekovske izdelke
temperirati čokolado
gnesti živila
starati alkoholne pijače v sodih
uporabljati različne metode praženja
prilagajati se nastalim težavam pri proizvodnji živil
URI koncepta
Status
released