Hierarchy view
This concept is obsolete
pastatillverkare
Concept overview
Kod
7512.4
Description
Pastatillverkare tillagar färska pastaprodukter, fyllningar och andra typer av pasta i enlighet med angivna recept och processer.
Alternativ beteckning
pastagörare
pastaproducent
pastatillverkaren
tillverkare av pasta
Rättslig aspekt
För att se om och hur detta yrke är reglerat i EU-länderna, EES-länderna eller Schweiz, se kommissionens databas över reglerade yrken. Databasen över reglerade yrken:
färdigheter / kompetenser
Nödvändiga färdigheter/kompetenser
använda våg
blanda livsmedelsprodukter
följa hygienförfaranden vid livsmedelsberedning
följa produktionsschema
följa recept
förvara råa livsmedel
installera styrutrustning för maskiner
knåda livsmedel
mäta precisa förfaranden för livsmedelstillverkning
säkerställa att bakutrustning används på rätt sätt
sörja för goda sanitära förhållanden
tillaga pasta
tillsätta ingredienser vid livsmedelsproduktion
tillämpa HACCP-systemet
tillämpa bestämmelser för livsmedels- och dryckesproduktion
tillämpa detaljerade förfaranden för livsmedelstillverkning
tillämpa god tillverkningssed
övervaka drift av rengöringsmaskiner
övervaka lossningsutrustning för mjöl
övervaka maskinaktivitet
övervaka temperatur vid processer som omfattar mjölvaror
Kompletterande färdigheter/kompetenser
agera trovärdigt
anpassa sig till oväntade situationer vid livsmedelstillverkning
använda extruderingsmetoder
följa skriftliga instruktioner
föra register över lager av varor i produktion
hantera relationer med chefer
hantera relationer med kollegor
hantera råvaruleveranser
kontrollera tillverkningsparametrar
kyla livsmedelsprodukter
lyfta tunga föremål
märka prover
skaffa undan livsmedelsavfall
underhålla skärutrustning
undersöka produktionsprover
utföra kemiska experiment
utföra kvalitetskontroller vid livsmedelstillverkning
utföra tjänster på ett smidigt sätt
utveckla nya recept
färdigheter / kompetenser
Concept status
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email