Hierarchy view
restaurangkonditor
Description
Description
Restaurangkonditorer ansvarar för förberedelse, tillagning och servering av efterrätter, sötsaker och bakverk.
Relationer
Nödvändiga färdigheter/kompetenser
använda kulinariska dekorationstekniker
använda matlagningstekniker
använda resurseffektiv teknik i hotell och restauranger
använda verktyg för att skära livsmedel
arbeta i ett arbetslag inom hotellbranschen
följa lagar om hälsa, säkerhet, hygien och annat vad gäller livsmedel
förvara råa livsmedel
garantera underhåll av köksutrustning
göra bakverk
hålla arbetsmiljön säker och hygienisk
hålla rätt temperatur på köksutrustning
komponera menyer
leda anställda
ta hand om kundservice
tänka kreativt om mat och drycker
värma mat
överlämning av utrymmen för livsmedelsberedning
Nödvändig kunskap
Kompletterande färdigheter/kompetenser
Kompletterande kunskap
Begreppets URI
Status
released