Hierarchy view
майстер обсмажування кавових зерен/майстерка обсмажування кавових зерен
Description
Code
7515.5
Description
Майстри обсмажування кавових зерен розробляють нові види кави і забезпечують якість сумішей та рецептів. Вони створюють формули змішування для працівників, які готують кавові суміші для комерційних цілей.
Regulatory Aspect
To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:
Skills & Competences
Essential Skills and Competences
готувати гарячі напої
забезпечувати громадську безпеку та охорону
застосовувати HACCP
застосовувати вимоги щодо виробництва харчових продуктів й напоїв
застосовувати належну виробничу практику
застосовувати різні методи обсмажування
керувати процесом термічної обробки
контролювати обсмажування
мінімізувати втрати ресурсів
обслуговувати промислові печі
оглядати зелені кавові зерна
оцінювати характеристики кави
працювати з легкозаймистими речовинами
проводити сенсорну оцінку харчових продуктів
підбирати кавовий помел відповідно до сорту кави
сортувати кавові зерна
створювати нові рецепти
Essential Knowledge
Optional Skills and Competences
визначати ринкові ніші
використовувати іноземну мову для міжнародної торгівлі
здійснювати тривалі міжнародні подорожі
контролювати вентиляцію промислової печі
контролювати витрати
мати навички роботи на комп’ютері
надавати послуги в гнучкій формі
оцінювати якісні характеристики харчових продуктів
проводити дегустації кави
підтримувати зв’язок з колегами
підтримувати зв’язок із менеджерами
інформувати клієнтів про сорти кави
Optional Knowledge
Skills & Competences
Concept URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email