Hierarchy view
τεχνίτης ζυμαρικών/τεχνίτρια ζυμαρικών
Description
Code
7512.4
Description
Οι τεχνίτες ζυμαρικών παρασκευάζουν νωπά ζυμαρικά, γεμίσεις και άλλα είδη ζυμαρικών σύμφωνα με ειδικές συνταγές και διεργασίες.
Εναλλακτική ετικέτα
εργάτες βιομηχανίας παρασκευής ζυμαρικών
εργάτης βιομηχανίας ζυμαρικών
εργάτρια βιομηχανίας ζυμαρικών
ζυμωτής
μακαρονοτεχνίτης
μακαρονοτεχνίτρια
τεχνίτης ζυμαρικών
τεχνίτρια ζυμαρικών
Κανονιστική πτυχή
Για να δείτε αν και πώς το επάγγελμα αυτό είναι νομοθετικά ρυθμιζόμενo στα κράτη μέλη της ΕΕ, τις χώρες του ΕΟΧ ή την Ελβετία μπορείτε να συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα. Βάση δεδομένων για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα:
δεξιότητες
Απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες
αποθήκευση ωμών τροφίμων
διασφάλιση της ορθής χρήσης του εξοπλισμού παραγωγής αρτοποιημάτων
διασφάλιση της υγιεινής
εκτέλεση λεπτομερών εργασιών επεξεργασίας τροφίμων
εφαρμογή απαιτήσεων σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και ποτών
εφαρμογή διαδικασιών υγιεινής κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων
εφαρμογή των ΟΠΠ
εφαρμογή των διαδικασιών ανάλυσης του κινδύνου και των κρίσιμων σημείων ελέγχου
ζύμωση των ειδών διατροφής
μέτρηση της ακρίβειας των δραστηριοτήτων επεξεργασίας τροφίμων
παρακολούθηση εξοπλισμού εκφόρτωσης αλευριού
παρακολούθηση λειτουργίας μηχανών καθαρισμού
παρακολούθηση της θερμοκρασίας σε διαδικασίες στις οποίες χρησιμοποιείται αλεύρι
παρακολούθηση της λειτουργίας της μηχανής
προετοιμασία ζυμαρικών
προσαρμογή των οργάνων χειρισμού της μηχανής
τήρηση της συνταγής
τήρηση του χρονοδιαγράμματος παραγωγής
χειρισμός της ζυγαριάς
χειρισμός των διαδικασιών ανάμειξης των ειδών διατροφής
χρήση συστατικών για την παραγωγή τροφίμων
Προαιρετικές δεξιότητες και ικανότητες
έλεγχος των παραμέτρων επεξεργασίας
ανύψωση βαριών αντικειμένων
δημιουργία νέων συνταγών
διάθεση αποβλήτων τροφίμων
διενέργεια ελέγχου ποιότητας στην επεξεργασία τροφίμων
διενέργεια χημικών πειραμάτων
εκτέλεση διεργασιών ψύξης σε είδη διατροφής
εξέταση των δειγμάτων παραγωγής
επίδειξη αξιοπιστίας
επικοινωνία και συνεργασία με συναδέλφους
επινόηση μεθόδων για την αντιμετώπιση προβλημάτων που προκύπτουν κατά την επεξεργασία τροφίμων
επισήμανση δειγμάτων
ευελιξία στην παροχή υπηρεσιών
εφαρμογή τεχνικών εξώθησης
συνεργασία με διευθυντές
συντήρηση του εξοπλισμού κοπής
τήρηση γραπτών οδηγιών
τήρηση καταλόγου απογραφής των προϊόντων που βρίσκονται στη διαδικασία παραγωγής
χειρισμός της παράδοσης των πρώτων υλών
δεξιότητες
Έννοια URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email