χειριστής αλεστικού μηχανήματος αποστακτηρίου/χειρίστρια αλεστικού μηχανήματος αποστακτηρίου

Οι χειριστές αλεστικού μηχανήματος αποστακτηρίου χειρίζονται αλεστικά μηχανήματα αποστακτηρίου για τον καθαρισμό και την άλεση ολόκληρων κόκκων για χρήση στην παραγωγή αποσταγμένων ποτών. Χειρίζονται μηχανές καθαρισμού για την απομάκρυνση των προσμείξεων από τους κόκκους και κατόπιν προχωρούν στην άλεση και ζύγιση των κόκκων. Φροντίζουν για τη συντήρηση των αντλιών, των αγωγών μεταφοράς αέρα και των μηχανημάτων σε καθημερινή βάση.

Εναλλακτική ετικέτα

αλέστρια αποστακτηρίου

αλεστής αποστακτηρίου

εργάτης άλεσης οινοπνευματοποιείου

εργάτης μύλων άλεσης αποστακτηρίου

εργάτρια άλεσης οινοπνευματοποιείου

εργάτρια μύλων άλεσης αποστακτηρίου

χειρίστρια αλεστικού μηχανήματος αποστακτηρίου

χειρίστρια μύλου άλεσης πρώτων υλών αποστακτηρίου

χειριστής αλεστικού μηχανήματος αποστακτηρίου

χειριστής μύλου άλεσης πρώτων υλών αποστακτηρίου

Κανονιστική πτυχή

Για να δείτε αν και πώς το επάγγελμα αυτό είναι νομοθετικά ρυθμιζόμενo στα κράτη μέλη της ΕΕ, τις χώρες του ΕΟΧ ή την Ελβετία μπορείτε να συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα. Βάση δεδομένων για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_el

δεξιότητες

Απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες

ανάμειξη ποτών ανύψωση βαριών αντικειμένων αποστείρωση των δεξαμενών ζύμωσης διασφάλιση της υγιεινής διενέργεια ελέγχων στον εξοπλισμό του εργοστασίου παραγωγής εκτέλεση ελέγχων για την περιεκτικότητα του αλκοολούχου μείγματος σε οινόπνευμα επιθεώρηση ολόκληρων κόκκων για τον εντοπισμό εντόμων εφαρμογή απαιτήσεων σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και ποτών εφαρμογή διαδικασιών υγιεινής κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων εφαρμογή των ΟΠΠ εφαρμογή των διαδικασιών ανάλυσης του κινδύνου και των κρίσιμων σημείων ελέγχου λήψη μέτρων για την προστασία από την αναφλεξιμότητα παρακολούθηση αλεσμένων ειδών διατροφής παρακολούθηση της λειτουργίας της μηχανής προετοιμασία των δοχείων για την απόσταξη ποτών συλλογή δειγμάτων για ανάλυση τήρηση αρχείου εργασιών χειρισμός της μηχανής καθαρισμού σπόρων χειρισμός του εξοπλισμού απόσταξης χειρισμός του μύλου άλεσης χειρισμός των αγωγών μεταφοράς μειγμάτων που λειτουργούν με πεπιεσμένο αέρα ωρίμανση αλκοολούχων ποτών σε δοχεία

απαραίτητες γνωσεις

διαδικασία διήθησης του πολτού βύνης διεργασία άλεσης σπόρων για την παρασκευή ροφημάτων διεργασία πολτοποίησης διεργασίες άλεσης κλίμακες θερμοκρασίας μηχανές άλεσης

Προαιρετικές δεξιότητες και ικανότητες

διασφάλιση της συμμόρφωσης με την περιβαλλοντική νομοθεσία στην παραγωγή τροφίμων διενέργεια ελέγχου ποιότητας στην επεξεργασία τροφίμων εκτέλεση λεπτομερών εργασιών επεξεργασίας τροφίμων επίδειξη αξιοπιστίας επικοινωνία και συνεργασία με συναδέλφους επισήμανση δειγμάτων κατοχή ψηφιακών δεξιοτήτων προσαρμογή αποδοτικών πρακτικών επεξεργασίας τροφίμων συνεργασία με διευθυντές τακτική λίπανση των μηχανών για τη διασφάλιση της συστηματικής τους λειτουργίας

Προαιρετικές γνώσεις

διαδικασίες παρασκευής τροφίμων και ποτών κατάλληλες πρώτες ύλες για συγκεκριμένα αλκοολούχα ποτά

Έννοια URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/7cd070f5-b5dd-4228-bdcf-0419dbacfcf4

Status

released

Occupations