Hierarchy view
obsluha lihovaru
Description
Code
8160.26
Description
Obsluha lihovaru obsluhuje mlýny lihovaru a čistí a mele zrna za účelem jejich použití při výrobě destilátů. Obsluhuje čisticí stroje za účelem odstranění nečistot ze zrn a poté zrna mele a váží. Provádí denní údržbu čerpadel, skluzů pneumatických dopravníků a strojů.
Alternativní označení
lihovarnice
lihovarník
pracovnice lihovaru
pracovník lihovaru
Regulační hledisko
Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:
Skills & Competences
Základní dovednosti a kompetence
dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin
dokázat smísení alkoholu
monitorovat mlet0 potravinářské výrobky
monitorovat provoz strojů
míchat nápoje
nechat zrát alkoholické nápoje v sudech
obsluha jednotlivých částí destilačního řízení
obsluhovat rozmělňovače
obsluhovat stroj na čištění zrn
používat pneumatické dopravníkové skluzy
provádět kontrolu hmyzu v celých zrnech
provádět kontroly zařízení ve výrobních závodech
přijímat opatření proti vznícení
připravovat nádoby pro destilaci nápojů
sbírat vzorky na analýzu
sterilizovat fermentační nádrže
uchovávat záznamy úkolů
uplatňovat SVP
uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
zajistit hygienu
zvedat těžká břemena
Základní znalosti
Nepovinné dovednosti a kompetence
být počítačově gramotný
jednat spolehlivě
označovat vzorky
provádět detailní operace zpracovávání potravin
spolupracovat s kolegy
spolupracovat s manažery
udržovat stroje naolejované pro bezproblémový provoz
uplatňovat kontrolu kvality při zpracovávání potravin
upravit postupy účelného zpracovávání potravin
zajistit soulad výroby potravin s legislativou v oblasti životního prostředí
Nepovinné znalosti
URI konceptu
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email