επεξεργασία φρούτων και λαχανικών | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - γνώσεις

L - γλωσσικές δεξιότητες και γνώσεις

S - δεξιότητες

S1 - επικοινωνία, συνεργασία και δημιουργικότητα

S2 - δεξιότητες πληροφόρησης

S3 - παροχή βοήθειας και φροντίδας

S4 - διοικητικές δεξιότητες

S5 - εργασία με υπολογιστές

S6 - διακίνηση και χειρισμός

S7 - κατασκευές

S8 - χειρισμός μηχανημάτων και ειδικού εξοπλισμού

S8.0 - χειρισμός μηχανημάτων και ειδικού εξοπλισμού

S8.1 - λειτουργία κινητού εξοπλισμού

S8.2 - οδήγηση οχημάτων

S8.3 - λειτουργία σκαφών

S8.4 - λειτουργία μηχανημάτων εξόρυξης και επεξεργασίας πρώτων υλών

S8.5 - λειτουργία μηχανημάτων κατασκευής προϊόντων

S8.5.0 - λειτουργία μηχανημάτων κατασκευής προϊόντων

S8.5.1 - χειρισμός μηχανημάτων βαφής ή επίχρισης

S8.5.2 - χειρισμός μηχανημάτων συσκευασίας

S8.5.3 - χειρισμός μηχανημάτων για την παρασκευή και επεξεργασία κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, γούνινων και δερμάτινων ειδών

S8.5.4 - χειρισμός μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων

- άλεση κρέατος

- απολάσπωση οίνων

- αρωματισμός οίνων

- αφαίρεση αλκοόλης από τα ποτά

- βυνοποίηση σπόρων

- δημιουργία γραμμής μορφοποίησης σοκολάτας

- διαύγαση βρώσιμων ελαίων

- διαύγαση του ελαίου με καθίζηση των στερεών συστατικών του

- διαχείριση βιοαντιδραστήρων

- διαχείριση της χρήσης πρόσθετων ουσιών στην παραγωγή τροφίμων

- διαχείριση των διεργασιών εκχύλισης χυμού φρούτων

- διαχείριση των επιπέδων ανθρακοποίησης

- διενέργεια επεξεργασίας προϊόντων στο αγρόκτημα

- διήθηση βρώσιμων ελαίων

- διήθηση οίνου

- εκτέλεση διεργασιών ανθρακοποίησης

- εκτέλεση διεργασιών ψύξης σε είδη διατροφής

- εκτέλεση λεπτομερών εργασιών επεξεργασίας τροφίμων

- εκτέλεση προκαταρκτικών ενεργειών για την εξαγωγή του ελαίου

- έλεγχος των βραστήρων ανοιχτής φωτιάς

- επεξεργασία βολβών άνθεων

- επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων που παράγονται σε αγροκτήματα

- επεξεργασία μελιού συγκομιδής

- επεξεργασία πολτού αμύλου

- επεξεργασία των οργάνων των ζώων

- επεξεργασία φρούτων και λαχανικών

- επιλογή διαδικασιών άλεσης καφέ ανάλογα με το είδος του καφέ

- εργασία στον τομέα παραγωγής μιστελιών

- εργασία στους μεταφορικούς ιμάντες της παρασκευής τροφίμων

- εφαρμογή διαφορετικών διαδικασιών αφυδάτωσης φρούτων και λαχανικών

- εφαρμογή τεχνικών εξώθησης

- καβούρντισμα της βύνης

- ορισμός χρόνου συμπίεσης

- παρακολούθηση της διαδικασίας λεύκανσης αμυγδάλων

- παρακολούθηση της θερμοκρασίας σε διαδικασίες στις οποίες χρησιμοποιείται αλεύρι

- παρακολούθηση των μηχανών πλήρωσης

- παρασκευή συστατικών

- πλύση ελαίων

- προετοιμασία του εξοπλισμού για την παραγωγή τροφίμων

- προσαρμογή διεργασιών ζύμωσης

- προσθήκη υλικών στις μηχανές που παράγουν σακουλάκια τσαγιού

- προσθήκη χημικών ουσιών για τη διαύγαση του ποτού

- σύνθλιψη σπόρων

- σύνθλιψη σταφυλιών

- χειρισμός βιομηχανικών φούρνων

- χειρισμός κοσκίνων για φυτικά προϊόντα

- χειρισμός μηχανής παραγωγής κύβων

- χειρισμός πιεστηρίου

- χειρισμός συστημάτων εισαγωγής βύνης

- χειρισμός της μηχανής εξαγωγής μελιού

- χειρισμός της μηχανής καθαρισμού πιτουράλευρων

- χειρισμός της μηχανής καθαρισμού σπόρων

- χειρισμός του ανιχνευτή μεταλλικών ρύπων

- χειρισμός του αποφλοιωτή αμυγδάλων

- χειρισμός του δονούμενου αγωγού τροφοδότησης στην παραγωγή τροφίμων

- χειρισμός του εξοπλισμού απόσταξης

- χειρισμός του εξοπλισμού διύλισης της ζάχαρης

- χειρισμός του εξοπλισμού επεξεργασίας ιχθύων

- χειρισμός του εξοπλισμού επεξεργασίας κρέατος

- χειρισμός του εξοπλισμού ομογενοποίησης τροφίμων

- χειρισμός του εξοπλισμού παραγωγής παρασκευασμένων ζωοτροφών

- χειρισμός του εξοπλισμού παρασκευής προϊόντων ζαχαροπλαστικής

- χειρισμός του εξοπλισμού προσθήκης διοξειδίου του άνθρακα στα ποτά

- χειρισμός του συστήματος καθαρισμού του αέρα

- χειρισμός των ανοικτών ελαιολεκανών

- χειρισμός των δεξαμενών οξείδωσης

- χειρισμός των διεργασιών παστερίωσης

- χειρισμός των μηχανών εξαγωγής αμύλου από καλαμπόκι

- χειρισμός των μηχανών επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων

- χειρισμός των μηχανών καθαρισμού του κακάου

- χειρισμός των μηχανών λεύκανσης

- χειρισμός των μηχανών παραγωγής για την επεξεργασία του κρέατος

- χειρισμός των μηχανών παρασκευής γλυκών

- χειρισμός των μηχανών παρασκευής οίνου

- χειρισμός των μηχανών πλήρωσης γάλακτος

- χειρισμός των συστημάτων καθαρισμού της ζάχαρης

- χειρισμός των φούρνων ψησίματος

- χειρισμός χτιστού φούρνου

- χρήση μηχανών επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

- χρήση συστατικών για την παραγωγή τροφίμων

S8.5.5 - χειρισμός μηχανημάτων ανάμειξης και διαχωρισμού

S8.5.6 - χειρισμός εξοπλισμού παραγωγής φωτογραφικού και τυπογραφικού υλικού

S8.5.7 - χειρισμός εξοπλισμού μορφοποίησης μετάλλων, πλαστικών ή καουτσούκ

S8.5.8 - χειρισμός μηχανημάτων κοπής, λείανσης και στίλβωσης

S8.6 - χρήση οργάνων και εξοπλισμού ακριβείας

S8.7 - εγκατάσταση, συντήρηση και επισκευή μηχανολογικού εξοπλισμού

S8.8 - εγκατάσταση, συντήρηση και επισκευή ηλεκτρικού, ηλεκτρονικού εξοπλισμού και εξοπλισμού ακριβείας

S8.9 - λειτουργία αεροσκαφών

T - eγκάρσιες δεξιότητες και ικανότητες

επεξεργασία φρούτων και λαχανικών

δεξιότητες

χειρισμός μηχανημάτων και ειδικού εξοπλισμού

λειτουργία μηχανημάτων κατασκευής προϊόντων

χειρισμός μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων

επεξεργασία φρούτων και λαχανικών

Description

Description

Επεξεργασία φρούτων και λαχανικών που αναφέρονται σε όλα τα είδη μεθόδων και τεχνικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τροφίμων με τη χρήση φρούτων και λαχανικών ως πρώτων υλών.

Τύπος δεξιότητας

δεξιότητα

Επίπεδο επαναχρησιμοποίησης της δεξιότητας

ειδικές δεξιότητες και ικανότητες για τον εκάστοτε τομέα

Σχέσεις

Ευρύτερες δεξιότητες/ικανότητες

χειρισμός μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων

Narrower skills

διαχείριση των διεργασιών εκχύλισης χυμού φρούτων προετοιμασία των φρούτων και των λαχανικών για την προεπεξεργασία προετοιμασία φρούτων για την παρασκευή ποτών συσκευασία λαχανικών ή φρούτων εφαρμογή διαφορετικών διαδικασιών αφυδάτωσης φρούτων και λαχανικών

Απαραίτητη δεξιότητα/ικανότητα του

επικεφαλής ομάδας οπωροπαραγωγής εργάτης συντήρησης φρούτων και λαχανικών/εργάτρια συντήρησης φρούτων και λαχανικών χειριστής μηχανών αποχύμωσης φρούτων/χειρίστρια μηχανών αποχύμωσης φρούτων κονσερβοποιός φρούτων και λαχανικών χειριστής αναμικτήρα αναψυκτικών/χειρίστρια αναμικτήρα αναψυκτικών

Προαιρετική δεξιότητα/ικανότητα του

χειριστής μηχανημάτων παρασκευής σάλτσας/χειρίστρια μηχανημάτων παρασκευής σάλτσας

Προαιρετικές γνώσεις

διαβροχή φρούτων και λαχανικών οπωροκηπευτικά προϊόντα

Έννοια URI

Έννοια URI

http://data.europa.eu/esco/skill/8eb292fb-55f2-4952-b05d-1cbc205f515c

Status

released

Η ταξινόμηση ESCO είναι πρωτοβουλία που εντάσσεται στην «Ευρώπη 2020».

η ΓΔ Απασχόλησης, Κοινωνικών Υποθέσεων και Κοινωνικής Ένταξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής ανέπτυξε το ESCO σε συνεργασία με ενδιαφερομένους και με το Ευρωπαϊκό Κέντρο για την Ανάπτυξη της Επαγγελματικής Κατάρτισης (Cedefop).