procesar frutas y verduras | Esco

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Hierarchy view

K - conocimientos

L - competencias lingüísticas y conocimiento de lenguas

S - competencias

S1 - comunicación, colaboración y creatividad

S2 - competencias en materia de información

S3 - prestar asistencia y cuidados

S4 - competencias de gestión

S5 - trabajar con ordenadores

S6 - manipular y mover

S7 - construir

S8 - trabajar con maquinaria y equipo especializado

S8.0 - trabajar con maquinaria y equipo especializado

S8.1 - operar maquinaria móvil

S8.2 - conducir vehículos

S8.3 - operar vehículos acuáticos

S8.4 - operar maquinaria para la extracción y la transformación de materias primas

S8.5 - operar maquinaria para la fabricación de productos

S8.5.0 - operar maquinaria para la fabricación de productos

S8.5.1 - manejar maquinaria de pintura o revestimiento

S8.5.2 - manejar maquinaria de embalaje, envasado y empaquetado

S8.5.3 - manejar maquinaria para la fabricación y el tratamiento de productos textiles, de pieles y de cuero

S8.5.4 - manejar maquinaria de transformación de alimentos

- aclarar aceite mediante sedimentación

- administrar ingredientes en la producción de alimentos

- agregar sustancias químicas para aclarar bebidas

- ajustar la molienda del café al tipo de café

- aplicar métodos de gasificación

- aplicar procesos de deshidratación diferentes a frutas y verduras

- aplicar técnicas de extrusión

- aromatizar vinos

- colocar materiales en máquinas envasadoras de bolsitas de té

- controlar el proceso de blanqueo de almendras

- controlar hervidores en contacto directo con el fuego

- controlar la temperatura en procesos farináceos

- controlar máquinas de llenado

- establecer tiempos de prensado

- fabricar ingredientes

- filtrar aceites comestibles

- gestionar el uso de aditivos en la fabricación de alimentos

- gestionar niveles de carbonatación

- gestionar procesos de extracción de zumo de fruta

- instalar equipos para la producción de alimentos

- limpiar aceites

- maltear granos

- manejar el purificador de granos triturados

- manejar equipos de procesamiento de carne

- manejar equipos para la homogeneización de alimentos

- manejar la máquina para fabricar artículos de confitería

- manejar prensas de matriz

- manejar sistemas de alimentación de malta

- manejar tamices para extractos naturales

- mantener biorreactores

- ocuparse de artesas abiertas

- ocuparse de equipos para refinar azúcar

- ocuparse de hornos de panadería

- ocuparse de la máquina de extracción de miel

- ocuparse de la máquina descascarilladora

- ocuparse de la máquina llenadora de leche

- ocuparse de las máquinas limpiadoras de cacao

- ocuparse de las máquinas para procesar productos lácteos

- ocuparse de máquinas de extracción de almidón de maíz

- ocuparse de máquinas para elaborar vino

- ocuparse de máquinas para la elaboración de piensos preparados

- ocuparse de tanques de acidulación

- ocuparse del gasificador de bebidas

- ocuparse del sistema de limpieza por aire

- operar blanqueadoras

- operar detector de contaminantes metálicos

- operar equipos de destilación

- operar equipos para el procesamiento de pescado

- operar hornos industriales

- operar máquinas para fabricar dulces

- operar máquinas procesadoras de carne

- operar operaciones de prensado

- operar sistemas de lavado de azúcar

- operar una limpiadora de semillas

- poner en marcha la línea de moldeo

- procesar bulbos de flores

- procesar frutas y verduras

- procesar miel cosechada

- procesar órganos de animales

- procesar pasta de almidón

- procesar productos en explotaciones agrícolas

- procesar productos lácteos en explotaciones agrícolas

- realizar la desalcoholización de bebidas

- realizar operaciones precisas de preparación de alimentos

- realizar operaciones preliminares en la extracción de aceite

- realizar procesos de pasteurización de alimentos

- refinar aceites comestibles

- regular procesos de fermentación

- someter alimentos a procesos de refrigeración

- tostar malta

- trabajar con cintas transportadoras en la fabricación de alimentos

- trabajar con mistelas

- trasegar vinos

- triturar carne

- triturar semillas

- usar horno de ladrillo

- utilizar el alimentador vibratorio en la producción de alimentos

- utilizar una máquina procesadora de frutas y verduras

S8.5.5 - manejar maquinaria de mezclado y separación

S8.5.6 - manejar equipos de producción de material impreso y fotográfico

S8.5.7 - manejar equipos de conformación de metal, plástico o caucho

S8.5.8 - manejar máquinas de corte, rectificado y pulido

S8.6 - utilizar instrumentos y equipos de precisión

S8.7 - instalar, mantener y reparar equipos mecánicos

S8.8 - instalar, mantener y reparar equipos eléctricos, electrónicos y de precisión

S8.9 - operar aeronaves

T - competencias transversales

procesar frutas y verduras

trabajar con maquinaria y equipo especializado

operar maquinaria para la fabricación de productos

manejar maquinaria de transformación de alimentos

procesar frutas y verduras

Description

Description

Procesar frutas y verduras refiriéndose a todo tipo de métodos y técnicas utilizados para preparar productos alimenticios con el uso de frutas y verduras como materias primas.

Etiqueta alternativa

elaborar productos a base de frutas y hortalizas

procesar frutas y hortalizas

Tipo de competencia

capacidad

Nivel de reutilizabilidad de la competencias

Capacidades y competencias específicas del sector

Relaciones

Competencias más amplias

manejar maquinaria de transformación de alimentos

Narrower skills

preparar frutas y hortalizas para el preprocesado gestionar procesos de extracción de zumo de fruta preparar frutas para su uso en bebidas envasar frutas o verduras aplicar procesos de deshidratación diferentes a frutas y verduras

Competencia esencial para

preparador de mezclas/preparadora de mezclas operario de prensado de fruta/operaria de prensado de fruta responsable de la conservación de frutas y verduras envasador de frutas y verduras/envasadora de frutas y verduras jefe de equipo de producción frutícola/jefa de equipo de producción frutícola

Competencia optativa para

operador de producción de salsas/operadora de producción de salsas

Conocimientos optativos

maceración de frutas y verduras productos de fruta y verdura

URI del concepto

URI del concepto

http://data.europa.eu/esco/skill/8eb292fb-55f2-4952-b05d-1cbc205f515c

Status

released