operador de refrigeración de alimentos/operadora de refrigeración de alimentos | ESCO

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Hierarchy view

0 - Ocupaciones militares

1 - Directores y gerentes

2 - Profesionales científicos e intelectuales

3 - Técnicos y profesionales de nivel medio

4 - Personal de apoyo administrativo

5 - Trabajadores de los servicios y vendedores de comercios y mercados

6 - Agricultores y trabajadores calificados agropecuarios, forestales y pesqueros

7 - Oficiales, operarios y artesanos de artes mecánicas y de otros oficios

8 - Operadores de instalaciones y máquinas y ensambladores

81 - Operadores de instalaciones fijas y máquinas

811 - Operadores de instalaciones mineras y de extracción y procesamiento de minerales

812 - Operadores de instalaciones de procesamiento y recubridoras de metales

813 - Operadores de instalaciones y máquinas de productos químicos y fotográficos

814 - Operadores de máquinas para fabricar productos de caucho, de papel y de material plástico

815 - Operadores de máquinas para fabricar productos textiles y artículos de piel y cuero

816 - Operadores de máquinas para elaborar alimentos y productos afines

8160 - Operadores de máquinas para elaborar alimentos y productos afines

8160.1 - operario de máquinas de fabricación de piensos/operaria de máquinas de fabricación de piensos

8160.2 - hornero de panadería/hornera de panadería

8160.3 - técnico de filtración de bebidas/técnica de filtración de bebidas

8160.4 - operario/operaria de blanqueo

8160.5 - preparador de mezclas/preparadora de mezclas

8160.6 - operario/operaria de instalaciones de mezclado

8160.7 - operario de fábrica de cerveza/operaria de fábrica de cerveza

8160.8 - cargador de productos de azúcar a granel/cargadora de productos de azúcar a granel

8160.9 - torrefactor de granos de cacao/torrefactora de granos de cacao

8160.10 - limpiador de granos de cacao/limpiadora de granos de cacao

8160.11 - operario de máquina de fabriación de dulces/operaria de máquina de fabricación de dulces

8160.12 - operario de carbonatación/operaria de carbonatación

8160.13 - operario de bodega/operaria de bodega

8160.14 - operador de centrifugadora/operadora de centrifugadora

8160.15 - operador de refrigeración de alimentos/operadora de refrigeración de alimentos

8160.16 - moldeador/moldeadora de chocolate

8160.17 - operario de fermentación de sidra/operaria de fermentación de sidra

8160.18 - operario de la máquina de fabricación de cigarrillos/operaria de la máquina de fabricación de cigarrillos

8160.19 - clarificador/clarificadora

8160.20 - operario de molino de cacao/operaria de molino de cacao

8160.21 - operario de prensado de cacao/operaria de prensado de cacao

8160.22 - molendero de café/molendera de café

8160.23 - torrefactor de café/torrefactora de café

8160.24 - operario de procesamiento de productos lácteos/operaria de procesamiento de productos lácteos

8160.25 - peón de la industria manufacturera de productos lácteos/peona de la industria manufacturera de productos lácteos

8160.26 - molinero de destilería/molinera de destilería

8160.27 - operario de destilería/operaria de destilería

8160.28 - ayudante de secado de productos

8160.29 - probador de mezclas de especias/probadora de mezclas de especias

8160.30 - operario de purificación de grasas/operaria de purificación de grasas

8160.31 - operario de conservas de pescado/operaria de conservas de pescado

8160.32 - operario de producción pesquera/operaria de producción pesquera

8160.33 - operario de purificador de harina/operaria de purificador de harina

8160.34 - operario de producción de alimentos/operaria de producción de alimentos

8160.35 - operario de prensado de fruta/operaria de prensado de fruta

8160.36 - envasador de frutas y verduras/envasadora de frutas y verduras

8160.37 - operario de germinación/operaria de germinación

8160.38 - extractor de miel/extractora de miel

8160.39 - operario de equipos de hidrogenación/operaria de equipos de hidrogenación

8160.40 - operario de máquina de fabricación de chicle/operaria de máquina de fabricación de chicle

8160.41 - mezclador de licores/mezcladora de licores

8160.42 - operario de molino para la elaboración de licores/operaria de molino para la elaboración de licores

8160.43 - operario de horno de malta/operaria de horno de malta

8160.44 - operario de procesos de tratamiento térmico de la leche/operaria de procesos de tratamiento térmico de la leche

8160.45 - molinero/molinera

8160.46 - operario de fabricación de pasta/operaria de fabricación de pasta

8160.47 - operario de carne procesada/operaria de carne procesada

8160.48 - operario de la máquina de fabricación de cigarrillos/operaria de la máquina de fabricación de cigarrillos

8160.49 - operador de producción de salsas/operadora de producción de salsas

8160.50 - operario de conversión de fécula/operaria de conversión de fécula

8160.51 - operario de extracción de fécula/operaria de extracción de fécula

8160.52 - operario de refinería de azúcar/operaria de refinería de azúcar

8160.53 - fabricante de vermú

8160.54 - fermentador/fermentadora de vino

8160.55 - destilador/destiladora de levadura

817 - Operadores de instalaciones para la preparación de papel y de procesamiento de la madera

818 - Otros operadores de máquinas y de instalaciones fijas

82 - Ensambladores

83 - Conductores de vehículos y operadores de equipos pesados móviles

9 - Ocupaciones elementales

operador de refrigeración de alimentos/operadora de refrigeración de alimentos

Operadores de instalaciones y máquinas y ensambladores

Operadores de instalaciones fijas y máquinas

Operadores de máquinas para elaborar alimentos y productos afines

Operadores de máquinas para elaborar alimentos y productos afines

operador de refrigeración de alimentos/operadora de refrigeración de alimentos

Description

Code

8160.15

Description

Los operadores de refrigeración de alimentos realizan diversos procesos y operan máquinas específicas para la fabricación de comidas y platos preparados. Aplican métodos de enfriamiento, sellado y congelación a los alimentos para consumo no inmediato.

Etiqueta alternativa

operadora de alimentos preparados

operadora de refrigeración de alimentos

operador de alimentos preparados

operador de refrigeración de alimentos

Aspecto reglamentario

Para verificar si esta ocupación está regulada en los Estados miembros de la UE, los países del EEE o en Suiza y, en tal caso, cómo, se ruega consultar la base de datos de las profesiones reguladas de la Comisión. Base de datos de las profesiones reguladas:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_es

competencias

Competencias esenciales

administrar ingredientes en la producción de alimentos aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico aplicar prácticas correctas de fabricación aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas aplicar tratamientos de conservación controlar los procesos de congelación etiquetar alimentos fabricar platos preparados garantizar la refrigeración de los alimentos en la cadena de suministro limpiar el área de trabajo limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción mantener especificaciones alimentarias pesar los materiales recoger muestras para análisis seguir el programa de producción seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos someter alimentos a procesos de refrigeración verificar la calidad de los productos en la cadena de producción

Conocimientos esenciales

almacenamiento de alimentos cadena de fabricación de conservas alimenticias elaboración de comidas preparadas refrigeradas

Competencias optativas

adaptar el proceso de secado a los productos amasar productos alimenticios aplicar principios de tecnología de los alimentos asegurar el correcto etiquetado de productos cuidar la presentación de los alimentos mantener existencias en el proceso de producción mezclar productos alimenticios utilizar nuevas tecnologías en la elaboración de alimentos

Conocimientos optativos

comidas preparadas

competencias

URI del concepto

URI del concepto

http://data.europa.eu/esco/occupation/2a2da883-8af5-4b98-832e-00e6681b22c3

Status

released