faire fonctionner des machines pour l’homogénéisation de denrées alimentaires | ESCO

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Hierarchy view

K - connaissances

L - compétences et connaissances linguistiques

S - aptitudes

S1 - communication, collaboration et créativité

S2 - compétences en matière d’information

S3 - assister et apporter des soins

S4 - aptitudes à la gestion

S5 - travailler avec des ordinateurs

S6 - manipuler et déplacer

S7 - construire

S8 - travailler avec des machines et de l’équipement spécialisé

S8.0 - travailler avec des machines et de l’équipement spécialisé

S8.1 - exploiter des matériels et engins mobiles

S8.2 - conduire des véhicules

S8.3 - exploiter des véhicules nautiques à moteur

S8.4 - exploiter des machines pour l’extraction et le traitement des matières premières

S8.5 - exploiter des machines destinées à la fabrication de produits

S8.5.0 - exploiter des machines destinées à la fabrication de produits

S8.5.1 - exploiter des machines de peinture ou de revêtement

S8.5.2 - exploiter des machines d’emballage

S8.5.3 - exploiter des machines pour la fabrication et le traitement des textiles, des fourrures et des articles en cuir

S8.5.4 - exploiter des machines de traitement des aliments

- ajouter des ingrédients pendant la fabrication de produits alimentaires

- ajouter des matériaux dans des machines de production de sachets de thé

- ajouter des produits chimiques pour clarifier des boissons

- ajuster des processus de fermentation

- aromatiser des vins

- assortir une mouture au type de café

- broyer des graines

- clarifier de l’huile par sédimentation

- configurer des équipements de production alimentaire

- contrôler une marmite à feu nu

- désalcooliser des boissons

- entretenir une installation de raffinage de sucre

- exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires

- exécuter des opérations précises de transformation de denrées alimentaires

- exécuter des procédés de carbonatation

- exécuter des tâches préliminaires pour l’extraction d’huile

- fabriquer des ingrédients

- faire fonctionner des machines pour l’homogénéisation de denrées alimentaires

- faire fonctionner un distributeur à secousses en production alimentaire

- faire fonctionner un pressoir

- filtrer des huiles comestibles

- filtrer du vin

- gérer des bioréacteurs

- gérer des procédés d’extraction de jus de fruits

- gérer les niveaux de carbonatation

- gérer l’emploi d'additifs dans la production d’aliments

- hacher des viandes

- lancer une ligne de moulage de chocolat

- laver des huiles

- malter des céréales

- passer des plantes au crible

- presser des raisins

- raffiner des huiles comestibles

- réaliser des procédures de pasteurisation

- réaliser la transformation de produits à la ferme

- régler la durée d’un cycle de presse

- soutirer du vin

- superviser le fonctionnement d’une machine servant à extraire le miel

- superviser le processus de blanchiment d’amandes

- surveiller des machines de remplissage

- surveiller la température dans des procédés de transformation de produits à base de farine

- torréfier du malt

- traiter des suspensions d’amidon

- traiter les bulbes de fleurs

- traiter les organes d’animaux d’élevage

- transformer des fruits et légumes

- transformer des produits laitiers

- transformer du miel après la récolte

- travailler avec des bases de mistelles

- travailler sur des convoyeurs dans la production alimentaire

- utiliser des bacs d’acidulation

- utiliser des fours industriels

- utiliser des machines à décortiquer les amandes

- utiliser des machines de blanchiment

- utiliser des machines de production de viandes transformées

- utiliser des machines de remplissage pour le lait

- utiliser des machines de traitement de produits laitiers

- utiliser des machines de transformation de fruits et légumes

- utiliser des machines pour confectionner des sucreries

- utiliser des machines servant à extraire l’amidon de maïs

- utiliser des poêles

- utiliser des systèmes de lavage de sucre

- utiliser des systèmes d’alimentation en malt

- utiliser des techniques d’extrusion

- utiliser différents procédés de déshydratation des fruits et légumes

- utiliser du matériel de distillation

- utiliser du matériel de production de pâtisseries

- utiliser du matériel de production de vin

- utiliser du matériel de production d’aliments préparés pour animaux

- utiliser du matériel de transformation de poissons

- utiliser du matériel de transformation des viandes

- utiliser un appareil à gazéifier les boissons

- utiliser un détecteur de métaux

- utiliser un four de boulangerie

- utiliser un four en brique

- utiliser un purificateur pour les issues de céréales

- utiliser un système de purification de l’air

- utiliser une machine à fabriquer des cubes

- utiliser une machine de nettoyage de cacao

- utiliser une machine de nettoyage de céréales

S8.5.5 - exploiter des machines de mélange et de séparation

S8.5.6 - exploiter des équipements d’impression et de production photographique

S8.5.7 - exploiter des équipements de formage des métaux, des matières plastiques ou du caoutchouc

S8.5.8 - exploiter des machines à découper, meuler et lisser

S8.6 - utiliser des instruments et des équipements de précision

S8.7 - installer, entretenir et réparer des équipements mécaniques

S8.8 - installer, entretenir et réparer des équipements électriques, électroniques et de précision

S8.9 - exploiter des aéronefs

T - aptitudes et compétences transversales

faire fonctionner des machines pour l’homogénéisation de denrées alimentaires

aptitudes et compétences transversales

aptitudes et compétences liées à la gestion de soi

travailler de manière efficace

veiller aux détails

exécuter des opérations précises de transformation de denrées alimentaires

faire fonctionner des machines pour l’homogénéisation de denrées alimentaires

travailler avec des machines et de l’équipement spécialisé

exploiter des machines destinées à la fabrication de produits

exploiter des machines de traitement des aliments

faire fonctionner des machines pour l’homogénéisation de denrées alimentaires

faire fonctionner des machines pour l’homogénéisation de denrées alimentaires

Description

Description

Surveiller des équipements et machines tels que les extrudeuses qui exercent une pression extrême, une force de cisaillement, un mouvement tourbillonnaire et une accélération sur les aliments afin de les stabiliser et de leur donner une texture homogène.

Scope note

This process is different to pasteurisation.

Type d'aptitude

aptitude

Degré de transférabilité de l'aptitude

Aptitudes et compétences spécifiques d'un secteur

Relations

Aptitudes/compétences plus générales

exploiter des machines de traitement des aliments exécuter des opérations précises de transformation de denrées alimentaires

Aptitude/compétence essentielle de:

opérateur de fabrication de produits laitiers/opératrice de fabrication de produits laitiers

Aptitude/compétence facultative de:

opérateur de mise en conserve de fruits et légumes/opératrice de mise en conserve de fruits et légumes ouvrier de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire/ouvrière de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire opérateur de traitement thermique du lait/opératrice de traitement thermique du lait opérateur de transformation de produits laitiers/opératrice de transformation de produits laitiers

Connaissances facultatives

génie alimentaire homogénéisation alimentaire ligne de production d’aliments en conserve

Concept URI

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/skill/298b0624-f69c-4d4a-99bd-a43e05e57255

Status

released