tekniku tal-ipproċessar tal-prodotti tal-ħalib

It-tekniċi tal-ipproċessar tal-prodotti tal-ħalib jissorveljaw u jikkoordinaw il-proċessi tal-produzzjoni, l-operazzjonijiet, u l-ħaddiema tal-manutenzjoni fil-ħalib, fil-ġobon, fil-ġelat u/jew f’impjanti oħra tal-produzzjoni tal-ħalib. Huma jassistu lit-teknoloġisti tal-ikel biex itejbu l-proċessi, jiżviluppaw prodotti ġodda tal-ikel u jistabbilixxu proċeduri u standards għall-produzzjoni u l-imballaġġ.

Lejbil alternattiva

teknixin tal-ipproċessar ta' prodotti tal-ħalib

teknixin tal-ipproċessar tal-maħleb

Aspett regolatorju

Biex tara jekk din il-professjoni hijiex irregolata fl-Istati Membri tal-UE, fil-pajjiżi taż-ŻEE jew fl-Iżvizzera, u kif hija rregolata, jekk jogħġbok ikkonsulta l-Bażi ta’ Dejta tal-Kummissjoni dwar il-Professjonijiet Regolati. Bażi ta’ Dejta dwar il-Professjonijiet Regolati:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_mt

ħiliet / kompetenzi

Ħiliet u kompetenzi essenzjali

applikazzjoni tal-analiżi tal-perikli u tal-punti kritiċi ta’ kontroll (HACCP) applikazzjoni tal-prassi tajba ta’ manifattura (PTM) applikazzjoni tar-rekwiżiti dwar il-manifattura tal-ikel u tax-xorb aġir b'mod affidabbli għoti ta’ struzzjonijiet lill-persunal immaniġġjar tal-persunal kitba tar-rapporti relatati max-xogħol kontroll tal-kwalità tal-prodotti fil-linja tal-produzzjoni mitigazzjoni tal-ħela tar-riżorsi monitoraġġ tad-devjazzjonijiet tal-produzzjoni tal-ħalib osservazzjoni tal-iskeda tal-produzzjoni osservazzjoni tal-istruzzjonijiet bil-miktub osservazzjoni tal-proċeduri iġjeniċi waqt l-ipproċessar tal-ikel skedar tal-manutenzjoni regolari tal-magni sorveljanza tar-rekwiżiti tal-produzzjoni twettiq ta’ evalwazzjoni sensorjali tal-prodotti tal-ikel użu tal-materjali tat-testijiet tal-prodotti tal-ħalib ħidma f’tim tal-ipproċessar tal-ikel

Għarfien Essenzjali

industrija tal-ikel u tax-xorb leġiżlazzjoni dwar il-prodotti li joriġinaw mill-annimali metodoloġiji tal-garanzija tal-kwalità mikrobijoloġija tal-ħalib frisk prinċipji tas-sigurtà tal-ikel prodotti tal-ħalib proċess tal-produzzjoni tal-ħalib speċifikazzjonijiet tal-manifattura tal-prodotti tal-ħalib tbaqqit tal-ġobon

Ħiliet u kompetenzi fakultattivi

analiżi tal-proċessi tal-produzzjoni għal titjib assistenza fl-iżvilupp tal-proċeduri operattivi standard fil-katina tal-ikel aġġustament tal-proċess tat-tnixxif skont l-oġġetti identifikazzjoni tal-fatturi li jikkawżaw it-tibdil fl-ikel waqt il-ħżin immaniġġjar tal-azzjonijiet korrettivi immaniġġjar tas-sistemi tal-immaniġġjar ambjentali komunikazzjoni mal-kollegi komunikazzjoni mal-maniġers konformità mal-leġiżlazzjoni relatata mal-kura tas-saħħa kontroll tal-inventarji tal-fluwidi tikkettar tal-kampjuni tħaddim tal-proċess tat-trattament bis-sħana tħeġġiġ tat-timijiet għal titjib kontinwu żamma ta’ inventarju tal-oġġetti fil-produzzjoni żgurar tal-konformità mal-leġiżlazzjoni ambjentali fil-produzzjoni tal-ikel

Għarfien Fakultattiv

allerġiji għall-ikel bijoteknoloġija filosofiji tat-titjib kontinwu ipproċessar enzimatiku kapaċità finanzjarja leġiżlazzjoni dwar l-ikel maturazzjoni tal-ġobon proċessi tal-fermentazzjoni tal-ikel regolamenti dwar il-manifattura tal-ġelati varjetà ta’ ġobon

Il-kunċett tal-URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/952c766a-db5c-42b2-809d-d14cbb02cdb6

Status

released

Occupations