Hierarchy view
sjefsommelier
Description
Code
5131.2.2.2
Description
Sjefsommelierer administrerer bestilling, klargjøring og servering av vin og andre relaterte drikker på serveringssteder.
Regulering
Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:
Skills & Competences
Nødvendige ferdigheter og kompetanse
administrere beholdningsrotasjon
administrere mellomlangsiktige mål
anbefale viner
anskaffe vertskapsprodukter
bestille forsyningsartikler
hjelpe kunder
levere kundeservice
lære opp ansatte
oppsalg av produkter
organisere vinkjeller
overholde matvaresikkerhet og -hygiene
overvåke arbeid for spesielle arrangementer
planlegge skiftopplegg for ansatte
rekruttere ansatte
servere viner
sette sammen vinkart
sjekke vinkvalitet
sørge for vedlikehold av kjøkkenutstyr
tilberede alkoholholdige drikkevarer
veilede ansatte
velge glassartikler for servering
Nødvendig kunnskap
Ønskede ferdigheter og kompetanse
Skills & Competences
Begrep URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email