špecialista/špecialistka na výživu

Špecialisti na výživu posudzujú osobitné výživové potreby obyvateľstva alebo jednotlivcov počas celého ich života a premietajú ich do poradenstva na účely udržania alebo obnovy zdravia ľudí a zníženie rizika pre zdravie ľudí. Špecialisti na výživu využívajú overené prístupy s cieľom podporiť jednotlivcov, rodiny a skupiny v tom, aby využívali a vyberali si potraviny, ktoré sú primerané z hľadiska výživy, bezpečné, chutné a udržateľné. Okrem zdravotnej starostlivosti špecialisti na výživu zlepšujú výživové prostredie pre všetkých ľudí prostredníctvom sektorov verejnej správy, priemyslu, akademickej obce a výskumu.

Scope note

Includes people performing education activities to develop healthy and balanced food habits in people's daily lives.

Alternatívne označenie

dietetik

dietetička

špecialista na výživu

špecialistka na výživu

Regulačný aspekt

Údaje o tom, či a ako je toto povolanie regulované v členských štátoch EÚ, krajinách EHP alebo vo Švajčiarsku, nájdete v databáze Komisie obsahujúcej regulované povolania. Databáza regulovaných povolaní:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sk

Narrower occupations

- špecialista/špecialistka na výživovú hodnotu hotových jedál

zručnosti / kompetencie

Základné zručnosti a kompetencie

aktívne počúvať dodržiavať organizačné usmernenia dodržiavať právne predpisy v oblasti zdravotnej starostlivosti dodržiavať štandardy kvality týkajúce sa poskytovania zdravotnej starostlivosti dohliadať na potraviny v rámci zdravotníctva identifikovat dietetickú profesionálnu kvalitu starostlivosti identifikovať príčinu nutričnej nerovnováhy identifikovať zdravotné výhody zmien vo výžive informovať tvorcov politík o výzvach súvisiacich so zdravím komunikovať v oblasti zdravotnej starostlivosti merať nutričný zdravotný stav pacientov monitorovať nutričný stav jednotlivca podporovať jednotlivcov pri zmenách výživy poskytovať diagnostiku výživy poskytovať liečebné stratégie pri výzvach pre ľudské zdravie poskytovať poradenstvo v oblasti stravovania poskytovať poradenstvo v oblasti prípravy diétnej výživy poskytovať poradenstvo zástupcom potravinárskeho priemyslu poskytovať príjemcom zdravotnej starostlivosti informácie potrebné na informovaný súhlas poskytovať vzdelávanie v oblasti zdravia postupovať podľa klinických usmernení používať organizačné techniky pracovať v multidisciplinárnych zdravotných tímoch pracovať v multikultúrnom prostredí v zdravotníctve presadzovať začlenenie prijímať zodpovednosť za svoje konanie pripravovať propagačné materiály o výžive prispievať ku kontinuite zdravotnej starostlivosti reagovať na meniace sa situácie v zdravotnej starostlivosti riešiť situácie potreby neodkladnej zdravotnej starostlivosti rozvíjať politiky programov výživy sledovať plnenie výživového plánu spolupracovať s príjemcami zdravotnej starostlivosti spravovať údaje príjemcov zdravotnej starostlivosti súcitiť s príjemcom zdravotnej starostlivosti uplatňovať kontextovo špecifické klinické kompetencie uskutočňovať výskum v oblasti výživy viesť skupinové sedenia o výžive vykonávať nutričnú analýzu vypracovať diétny plán využívať technológie elektronického a mobilného zdravotníctva vzdelávať o predchádzaní chorobám vzdelávať pacientov o výžive zaistiť bezpečnosť príjemcov zdravotnej starostlivosti zasiahnuť na zlepšenie suboptimálneho nutričného stavu jednotlivcov školiť zdravotnícky personál v oblasti výživy

Základné znalosti

anatómia človeka bromatológia chémia dietetika dohľad nad osobami epidemiológia fyziológia človeka hygiena v zdravotníckom prostredí klinická biochémia klinická farmakológia klinické skúšanie v dietetike lekárska informatika lekárska terminológia obezita odborná dokumentácia v zdravotnej starostlivosti označenie potravín patológia pediatria poradenské metódy poruchy príjmu potravy potravinové alergie pracovná etika pri poskytovaní zdravotnej starostlivosti predpisy týkajúce sa hygieny potravín právne predpisy o potravinách právne predpisy o zdravotnej starostlivosti psychológia rehabilitácia sociológia výpočet energetickej hodnoty potravín výživa zdravých ľudí výživová primeranosť príjmu potravy zloženie výživy

Fakultatívne zručnosti a kompetencie

dávať tvorcom verejných politík odporúčanie v oblasti výživy komunikovať s médiami odporúčať používateľov zdravotnej starostlivosti odborníkom poskytovať poradenstvo športovcom o stravovaní používať cudzie jazyky v oblasti výskumu súvisiaceho so zdravím používať cudzie jazyky v zdravotnej starostlivosti o pacientov predpísať lieky riadiť klinické riziko vykonať údržbu zdravotníckych pomôcok vykonávať bibliografickú prácu zaoberať sa problémami v oblasti verejného zdravia zaznamenávať fakturačné údaje príjemcov zdravotnej starostlivosti

Fakultatívne znalosti

fyzický vývin detí geriatria intenzívna medicína pedagogika prvá pomoc psychiatria verejné zdravie vnútorné lekárstvo zásady podnikového manažmentu

URI – koncept

http://data.europa.eu/esco/occupation/8a53f8d3-d995-4c7b-a70d-d79f76bdcb3f

Status

released

Occupations