Hierarchy view
kokteilový barman/kokteilová barmanka
Description
Code
5132.1.2
Description
Kokteiloví barmani vykonávajú odborné miešanie alkoholických a nealkoholických kokteilov.
Alternatívne označenie
kokteilová barmanka
kokteilový barman
majsterka miešaných drinkov
majster miešaných drinkov
mixologička
mixológ
Regulačný aspekt
Údaje o tom, či a ako je toto povolanie regulované v členských štátoch EÚ, krajinách EHP alebo vo Švajčiarsku, nájdete v databáze Komisie obsahujúcej regulované povolania. Databáza regulovaných povolaní:
zručnosti / kompetencie
Základné zručnosti a kompetencie
dodržiavať právne predpisy v oblasti zdravia bezpečnosti hygieny a iných príslušných oblastiach v súvislosti s potravinami
dopĺňať zásoby do baru
identifikovať potreby zákazníkov
kreatívne myslieť v súvislosti s potravinami a nápojmi
naaranžovať alkoholické nápoje
obsluhovať umývačku riadu
odovzdať priestory poskytovania služieb
ozdobne servírovať nápoje
pomáhať zákazníkom
postupovať podľa receptu
používať vybavenie baru
presviedčať k nákupu doplnkových produktov a služieb
prezentovať nápojový lístok
prichystať barové priestory
pripravovať miešané nápoje
pripravovať ovocie do nápojov
pripravovať výzdobu nápojov
pripravovať šťavy
servírovať nápoje
spracovať platby
starať sa o sklený riad
udržiavať zákaznícke služby na úrovni
uplatňovať právne predpisy o konzumovaní alkoholických nápojov
vykonať otváracie a zatváracie postupy
vymýšľať nové recepty
vyprázdniť bar po záverečnej
zachovávať čistotu v bare
Základné znalosti
Fakultatívne zručnosti a kompetencie
Fakultatívne znalosti
zručnosti / kompetencie
URI – koncept
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email