Skills & competences

Zubereitung von Speisen anleiten Gemüse für den Gebrauch in einem Gericht vorbereiten Diätkost vorbereiten Äpfel entkernen Fleischgerichte kochen Säuglingsanfangsnahrung vorbereiten die Nutzung von Küchengeräten überwachen Saucierprodukte zur Verwendung in einem Gericht zubereiten Sandwiches zubereiten Küchenausrüstung handhaben Lebensmittel künstlerisch gestalten flambierte Gerichte zubereiten Essens- und Getränkebestellungen zubereiten Barausstattung verwenden Obst zur Verwendung in Getränken vorbereiten Heißgetränke zubereiten Wiederaufwärmmethoden verwenden korrekte Verwendung von Bäckereiausrüstung sicherstellen Fleisch für den Gebrauch in einem Gericht vorbereiten Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen Saucen und Suppen kochen Garnierung für Getränke vorbereiten Obst und Gemüse für die Vorverarbeitung vorbereiten Mischgetränke zubereiten Haltbarkeit von Lebensmitteln bewerten Standardportionsgrößen einhalten Bier auf Essen abstimmen Pasta vorbereiten Fisch aufschneiden Salatdressings zubereiten Milchprodukte zubereiten Desserts zubereiten kulinarische Veredelungsverfahren nutzen Fisch und Meeresfrüchte kochen Wasser kochen Qualität der Lebensmittel gewährleisten Hitzebehandlung durchführen Kaffee zubereiten Kühlung von Lebensmitteln in der Lieferkette sicherstellen Essen im Gesundheitswesen überwachen Fertiggerichte zubereiten Meeresfrüchte kochen pflanzliche Produkte zubereiten Kochtechniken nutzen Lebensmittel ästhetisches Aussehen verleihen Gebäck zubereiten Gebäck für Sonderveranstaltungen backen und dekorieren Schnittchen zubereiten Ernährungseigenschaften von Lebensmitteln ermitteln Eier und Milchprodukte für die Verwendung in einem Gericht vorbereiten Lebensmittelzubereitungsmethoden verwenden Mahlzeiten für Flüge zubereiten regionale Süßigkeiten zubereiten Kessel befüllen Milcherzeugnisse für die Verwendung in einem Gericht vorbereiten Pizza zubereiten einfache Mahlzeiten an Bord zubereiten alkoholische Getränke zubereiten