Hierarchy view
toidusortija
Description
Code
7515.3
Description
Toidusortijad kontrollivad ja sordivad toiduaineid ning liigitavad need kvaliteediklassidesse. Nad sordivad toitu sensoorsete kriteeriumide järgi või masinatega. Nad määravad toote kasutusala, liigitades tooted sobivasse klassi, ning hävitavad kahjustatud või aegunud toidu. Toidusortijad mõõdavad ja kaaluvad tooteid ning teatavad tulemused, et toitu saaks edasi töödelda.
Õigusalased üksikasjad
Et välja selgitada, kas ja kuidas on see tegevus reguleeritud ELi liikmesriikides, EMP riikides või Šveitsis, tutvuge palun komisjoni reguleeritud kutsealade andmebaasiga. Reguleeritud kutsealade andmebaas:
oskused / pädevused
Põhioskused ja -pädevused
eeskirjadega kursis olema
kaupade õiget sildistamist tagama
kvaliteediauditeid teostama
toiduaineid klassifitseerima
toiduaineid organoleptiliselt hindama
toiduainete ja jookide valmistamisnõudeid rakendama
toiduainete kvaliteedikarakteristikuid hindama
toiduainete toiteomadusi hindama
toiduainete tootmisprotsessis iseseisvalt töötama
toiduohtuskontrolle tegema
toidutoormeid ladustama
toidutöötlusrühmas töötama
toidutöötlustöödele kuluvat aega juhtima
toitude riskianalüüsi tegema
visuaalseid andmeid ette valmistama
Põhiteadmine
füüsiliste, keemiliste ja bioloogiliste ohtudega seonduvad riskid toidu ja jookide valdkonnas
kvaliteeditagamismeetodid
loomseid saadusi käsitlevad õigusaktid
toidu funktsionaalsed omadused
toidu ja jookide tootmise protsessid
toidu koostisained
toidu säilitamine
toidu säilitamine
toidu- ja joogitööstus
toiduaineid käsitlevad õigusaktid
toidumaterjal
toiduohutuse põhimõtted
toiduohutuse standardid
toiduteadus
Lisaoskused ja -pädevused
teaduslikke meetodeid rakendama
toidu säilitamist nõustama
toidu- ja joogiproove analüüsima
toiduahela standardtööprotsesse välja töötama
toiduainete märgistamise eksperditeadmisi pakkuma
toiduainete töötlemise kvaliteedikontrolle rakendama
toiduainetetööstuse uuendustega sammu pidama
toidutöötlusasjatundjaid nõustama
toidutöötlustööstuse suhtlust korraldama
toitude töötlemisel hügieeni järgima
täpseid toidutöötlusprotsesse mõõtma
tööalaseid aruandeid koostama
töökohaohte tuvastama
üksikasjalikke toidutöötlustoiminguid tegema
Mõiste URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email