raqqam tal-ħut

Ir-raqqama tal-ħut jaqtgħu l-irjus tal-ħut u jneħħu l-organi mill-ġisem għall-produzzjoni tal-ħut u tal-frott tal-baħar. Dawn ineħħu l-organi billi jbarrxu u jaħslu, jaqtgħu żoni fejn jippreżentaw difetti, u jippakkjaw il-ħut ipproċessat f’kontenituri xierqa.

Lejbil alternattiva

persuna li xogħolha hu li traqqem il-ħut

trimmer ta' ħut

Aspett regolatorju

Biex tara jekk din il-professjoni hijiex irregolata fl-Istati Membri tal-UE, fil-pajjiżi taż-ŻEE jew fl-Iżvizzera, u kif hija rregolata, jekk jogħġbok ikkonsulta l-Bażi ta’ Dejta tal-Kummissjoni dwar il-Professjonijiet Regolati. Bażi ta’ Dejta dwar il-Professjonijiet Regolati:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_mt

ħiliet / kompetenzi

Ħiliet u kompetenzi essenzjali

applikazzjoni tal-analiżi tal-perikli u tal-punti kritiċi ta’ kontroll (HACCP) applikazzjoni tal-prassi tajba ta’ manifattura (PTM) applikazzjoni tar-rekwiżiti dwar il-manifattura tal-ikel u tax-xorb imballaġġ tal-ħut immarkar tad-differenzi fil-kuluri manutenzjoni tat-tagħmir tat-tqattigħ tagħbija ta’ piżijiet tqal tikkonforma mal-leġiżlazzjoni dwar is-sikurezza u l-iġjene tal-ikel tindif tal-makkinarju tal-ikel u tax-xorb tindif tal-postijiet li fihom jinqatgħu d-dwiefer tal-bhejjem tneħħija tal-partijiet tal-ħut tolleranza għal irwejjaħ qawwijin tqattigħ tal-ħut twettiq tal-proċessi tat-tkessiħ tal-prodotti tal-ikel użu ta’ għodod għat-tqattigħ tal-ikel ħasil tal-ħut imnaddaf żgurar tas-sanitazzjoni

Ħiliet u kompetenzi fakultattivi

attenzjoni għall-estetika tal-ikel aġir b'mod affidabbli komunikazzjoni mal-kollegi komunikazzjoni mal-maniġers konservazzjoni tal-prodotti tal-ħut osservazzjoni tal-proċeduri iġjeniċi waqt l-ipproċessar tal-ikel rimi tal-iskart tal-ikel żgurar tal-konformità mal-leġiżlazzjoni ambjentali fil-produzzjoni tal-ikel

Għarfien Fakultattiv

leġiżlazzjoni dwar il-prodotti li joriġinaw mill-annimali

ħiliet / kompetenzi

Il-kunċett tal-URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/6c39cf1c-7332-41c1-86c3-6ed3daf3c479

Status

released

Occupations

raqqam tal-ħut

Description

ħiliet / kompetenzi

ħiliet / kompetenzi

Il-kunċett tal-URI