Hierarchy view
produksjonsoperatør, meieri
Description
Code
8160.24
Description
Produksjonsoperatører, meieri klargjør og betjener både gjennomflyts- og beholderbasert utstyr for å behandle melk, ost, iskrem og andre melkeprodukter etter spesifikke instrukser, metoder og formler.
Regulering
Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:
Skills & Competences
Nødvendige ferdigheter og kompetanse
anvende god produksjonspraksis
arbeide på et matbehandlingsteam
betjene automatisert prosesskontroll
bruke testmaterialer for meieriprodukter
demontere utstyr
følge hygieniske prosedyrer under matbehandling
følge muntlige instruksjoner
følge produksjonsplan
følge skriftlige instruksjoner
gjennomføre kontroller av utstyr i produksjonsanlegg
håndtere meieribehandlingsmaskiner
implementere HACCP
implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer
overholde lovgivning knyttet til helsevesen
overholde organisatoriske retningslinjer
overvåke melkeproduksjonsavvik
pumpeprodukter
rengjøre mat- og drikkemaskineri
sikre sanering
sikre varer
utføre rengjøring med utstyr på plass
utføre rengjøringsplikter
vedlikeholde tanker
være trygg i usikre omgivelser
Nødvendig kunnskap
Ønskede ferdigheter og kompetanse
administrere ingredienser i matproduksjon
administrere melkesyregjæringskulturer til fremstilte produkter
analysere egenskapene til matvarer ved mottak
anvende ekstruderingsteknikker
betjene en varmebehandlingsprosess
betjene pasteuriseringsprosesser
betjene sentrifuger
betjene utstyr for mathomogenisering
holde maskinene oljet for stø funksjonalitet
håndtere fyllemaskiner for melk
kaste matavfall
løfte last med tung vekt
merke prøver
samle inn prøver for analyse
sette opp utstyr for matproduksjon
sikre overholdelse av miljølovgivningen innen matproduksjon
utføre kjølingsprosesser på matprodukter
utføre ostemasselaging
Begrep URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email