Hierarchy view
procesoperator diepvriesmaaltijden
Description
Code
8160.15
Description
Procesoperators diepvriesmaaltijden voeren verschillende processen uit en bedienen specifieke machines voor de vervaardiging van bereide maaltijden en gerechten. Zij koelen, sealen en vriezen levensmiddelen die voor niet-onmiddellijke consumptie bestemd zijn, in.
Alternatief label
procesoperator kant-en-klaarmaaltijden
Regulering
Wilt u weten of en hoe dit beroep gereglementeerd is in EU-lidstaten, EER-landen of Zwitserland? Raadpleeg dan de database van gereglementeerde beroepen van de Commissie. Database van gereglementeerde beroepen:
vaardigheden
Essentiële vaardigheden en competenties
bevriezingsprocessen bewaken
conserveringsbehandelingen toepassen
controles van fabrieksinstallaties uitvoeren
gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
goede productiepraktijken toepassen
hygiëne waarborgen
hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking
ingrediënten voor voedselproductie toevoegen
kant-en-klaargerechten produceren
koeling van voedingsmiddelen in de toeleveringsketen waarborgen
koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren
kwaliteit van producten op een productielijn controleren
machines voor voedingsmiddelen en dranken schoonmaken
materialen wegen
monsters voor analyse verzamelen
productieschema’s volgen
productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
specificaties van voedingsmiddelen bijhouden
voedingsmiddelen etiketteren
Essentiële kennis
Optionele vaardigheden en competenties
beginselen van de voedingstechnologie toepassen
correcte etikettering van goederen waarborgen
droogproces aanpassen aan goederen
mengen van voedselproducten uitvoeren
nieuwe technologieën in de voedingsmiddelenproductie gebruiken
voedingsmiddelen kneden
voorraad van goederen in productie bijhouden
zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen
Optionele kennis
URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email