Hierarchy view
tabaksbladeren gestapeld laten gisten
Description
Description
Grote stapels tabak verpakken in jute en ze laten “zweten”. De temperatuur in de stapel wordt nauwlettend in het oog gehouden. Wanneer de stapel 60 graden Celsius bereikt, wordt hij afgebroken om teer, ammoniak en nicotine te laten vrijkomen. Dit proces herhalen totdat de temperatuur van de stapel onder de 45 graden Celsius blijft. De stengels strippen en in een koeler laten rijpen.
Soort vaardigheid
vaardigheid
Inzetbaarheid vaardigheid
sectorspecifieke vaardigheden en competenties
Verbanden
Ruimere vaardigheden/competenties
Essentiële vaardigheid/competentie van
Optionele kennis
URI
Status
released