izvajalec/izvajalka postopkov konzerviranja sadja in zelenjave | Evropska klasifikacija spretnosti/kompetenc, kvalifikacij in poklicev (ESCO)

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Vrsta koncepta

Stanje

Oznaka ISCO

Hierarchy view

0 - Vojaški poklici

1 - Menedžerji/menedžerke

2 - Strokovnjaki/strokovnjakinje

3 - Tehniki in drugi strokovni sodelavci/tehnice in druge strokovne sodelavke

4 - Uradniki/uradnice

5 - Poklici za storitve, prodajalci/prodajalke

6 - Kmetovalci/kmetovalke, gozdarji/gozdarke, ribiči/ribičke, lovci/lovke

7 - Poklici za neindustrijski način dela

8 - Upravljavci/upravljavke strojev in naprav, industrijski izdelovalci/industrijske izdelovalke in sestavljavci/sestavljavke

81 - Upravljavci/upravljavke strojev in naprav

811 - Upravljavci/upravljavke rudarskih procesnih strojev in naprav

812 - Upravljavci/upravljavke procesnih strojev za obdelavo kovin in površinsko obdelavo kovinskih delov

813 - Upravljavci/upravljavke strojev in naprav za izdelavo kemijskih in fotografskih izdelkov

814 - Upravljavci/upravljavke strojev za proizvodnjo gumenih, plastičnih in papirnih izdelkov

815 - Upravljavci/upravljavke strojev za proizvodnjo tekstilnih, krznenih, usnjenih izdelkov

816 - Upravljavci/upravljavke strojev za proizvodnjo prehrambnih in podobnih izdelkov

8160 - Upravljavci/upravljavke strojev za proizvodnjo prehrambnih in podobnih izdelkov

8160.1 - upravljavec/upravljavka proizvodnje živalske krme

8160.2 - upravljavec/upravljavka peke

8160.3 - tehnik/tehnica filtracije pijač

8160.4 - upravljavec/upravljavka blanširanja

8160.5 - upravljavec/upravljavka mešalnika brezalkoholnih pijač

8160.6 - upravljavec/upravljavka obrata za mešanje

8160.7 - upravljavec/upravljavka tovarne piva

8160.8 - polnilec/polnilka razsutega blaga

8160.9 - pražilec/pražilka kakava

8160.10 - čistilec/čistilka kakavovih zrn

8160.11 - upravljavec/upravljavka avtomata za bonbone

8160.12 - upravljavec/upravljavka stroja za izdelovanje gaziranih pijač

8160.13 - upravljavec/upravljavka fermentacijske kleti

8160.14 - upravljavec/upravljavka centrifuge

8160.15 - upravljavec/upravljavka ohlajevalnih naprav

8160.16 - oblikovalec/oblikovalka čokolade

8160.17 - upravljavec/upravljavka fermentacije jabolčnika

8160.18 - upravljavec/upravljavka stroja za izdelavo cigaret

8160.19 - upravljavec/upravljavka posode za filtriranje

8160.20 - upravljavec/upravljavka naprave za mletje kakava

8160.21 - upravljavec/upravljavka stiskalnice za kakav

8160.22 - upravljavec/ upravljavka stroja za mletje kave

8160.23 - pražilec/pražilka kave

8160.24 - upravljavec/upravljavka predelave mleka

8160.25 - delavec/delavka v proizvodnji mlečnih izdelkov

8160.26 - mlinar/mlinarica v destilarni

8160.27 - delavec/delavka v destilarni

8160.28 - pomočnik/pomočnica pri sušilniku

8160.29 - mešalec/mešalka začimb

8160.30 - delavec/delavka na stroju za prečiščevanje maščob

8160.31 - upravljavec/upravljavka strojev za konzerviranje rib

8160.32 - upravljavec/upravljavka proizvodnje rib

8160.33 - upravljavec/upravljavka stroja za čiščenje moke

8160.34 - upravljavec/upravljavka stroja za proizvodnjo živil

8160.35 - upravljavec/upravljavka stiskalnice za sadje

8160.36 - izvajalec/izvajalka postopkov konzerviranja sadja in zelenjave

8160.37 - upravljavec/upravljavka kaljenja semen

8160.38 - ekstraktor/ekstraktorka meda

8160.39 - upravljavec/upravljavka naprave za hidrogeniranje

8160.40 - upravljavec/upravljavka stroja za pripravo osnove za žvečilni gumi

8160.41 - mešalec/mešalka alkoholnih pijač

8160.42 - upravljavec/upravljavka drobilnega mlina za pridelavo alkoholnih pijač

8160.43 - upravljavec/upravljavka peči za slad

8160.44 - toplotni obdelovalec/toplotna obdelovalka mleka

8160.45 - mlinar/mlinarica

8160.46 - upravljavec/upravljavka stroja za proizvodnjo testenin

8160.47 - upravljavec/upravljavka stroja za predelavo mesa

8160.48 - upravljavec/upravljavka naprave za prečiščevanje

8160.49 - upravljavec/upravljavka opreme za proizvodnjo omak

8160.50 - upravljavec/upravljavka stroja za pretvorbo škroba

8160.51 - ekstraktor/ekstraktorka škroba

8160.52 - upravljavec/upravljavka stroja za rafiniranje sladkorja

8160.53 - proizvajalec/proizvajalka vermuta

8160.54 - izvajalec/izvajalka fermentacije vina

8160.55 - destilator/destilatorka kvasa

817 - Upravljavci/upravljavke procesnih strojev za predelavo lesa in proizvodnjo papirja

818 - Drugi upravljavci/druge upravljavke strojev in naprav

82 - Sestavljavci/sestavljavke

83 - Vozniki/voznice, upravljavci/upravljavke transportnih naprav in premičnih strojev

9 - Poklici za preprosta dela

This concept is obsolete

izvajalec/izvajalka postopkov konzerviranja sadja in zelenjave

Upravljavci/upravljavke strojev in naprav, industrijski izdelovalci/industrijske izdelovalke in sestavljavci/sestavljavke

Upravljavci/upravljavke strojev in naprav

Upravljavci/upravljavke strojev za proizvodnjo prehrambnih in podobnih izdelkov

Upravljavci/upravljavke strojev za proizvodnjo prehrambnih in podobnih izdelkov

izvajalec/izvajalka postopkov konzerviranja sadja in zelenjave

Concept overview

Koda

8160.36

Description

Izvajalci postopkov konzerviranja sadja in zelenjave upravljajo stroje za pripravo industrijskih proizvodov na osnovi sadja in zelenjave za shranjevanje ali odpremo. Opravljajo najrazličnejše naloge, kot so razporejanje, razvrščanje, pranje, lupljenje, obrezovanje in rezanje. Poleg tega upoštevajo postopke konzerviranja, zamrzovanja, vlaganja, pakiranja živilskih proizvodov.

Druga oznaka

izvajalec postopkov konzerviranja sadja in zelenjave

izvajalka postopkov konzerviranja sadja in zelenjave

konzervatorka sadja

konzervator sadja

predelovalec sadja in zelenjave

predelovalka sadja in zelenjave

Regulativni vidik

Informacije o tem, ali in kako je ta poklic reguliran v državah članicah EU, državah EGP ali Švici, so na voljo v zbirki podatkov Komisije o reguliranih poklicih. Zbirka podatkov o reguliranih poklicih:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sl

spretnosti / kompetence

Bistvene spretnosti in kompetence

delati za transportnim trakom v proizvodnji živil dodajati sestavine v proizvodnji živil izvajati kontrolo kakovosti v proizvodnji živil izvajati načela dobre proizvodne prakse izvajati postopke hlajenja živil izvajati sistem HACCP natančno izvajati postopke predelave živil oskrbovati stroj za konzerviranje predelovati sadje in zelenjavo prepoznavati razlike v barvah preverjati kakovost proizvodov na proizvodni liniji upoštevati higienske standarde pri predelavi živil upoštevati zahteve glede proizvodnje hrane in pijače vzdrževati rezalno opremo čistiti stroje za proizvodnjo hrane in pijače

Bistveno znanje

konzerviranje živil postopek strojnega blanširanja proizvodna linija za konzerviranje hrane shranjevanje živil

Neobvezne spretnosti in kompetence

analizirati lastnosti živil ob sprejemu delati v živilskopredelovalni ekipi delovati zanesljivo izvajati postopek toplotne obdelave namestiti opremo za proizvodnjo živil nevtralizirati sladkorne alkoholne pijače odstranjevati neživilske odpadke v živilski industriji odstranjevati živilske odpadke označevati vzorce povezovati se s sodelavci preverjati proizvodno opremo skrbeti za estetski videz živila sodelovati z vodji uporabljati opremo za homogeniziranje živil upravljati postopke stiskanja sadnega soka zagotavljati skladnost z okoljsko zakonodajo v živilski industriji

Neobvezno znanje

mehanska obdelava mandljev

spretnosti / kompetence

Status koncepta

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/occupation/defc8417-eeb6-4f13-8fcd-6518b99a40f4

Status

released