ocenjevati značilnosti živila z vidika kakovosti | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - znanje

L - jezikovna znanja in spretnosti

S - spretnosti

S1 - komuniciranje, sodelovanje in ustvarjalnost

S2 - informacijska znanja in spretnosti

S2.0 - informacijska znanja in spretnosti

S2.1 - izvajati študije, raziskave in preizkušanja

S2.2 - dokumentirati in evidentirati informacije

S2.3 - upravljati informacije

S2.4 - obdelovati informacije

S2.5 - meriti fizikalne lastnosti

S2.6 - računati in ocenjevati

S2.7 - analizirati in vrednotiti informacije in podatke

S2.8 - spremljati, pregledovati in preverjati

S2.8.0 - spremljati, pregledovati in preverjati

S2.8.1 - preizkušanje električnih in mehanskih sistemov ali opreme

S2.8.2 - spremljati operativne dejavnosti

S2.8.3 - spremljati finančne in gospodarske vire in dejavnosti

S2.8.4 - spremljati varnost ali zaščito

S2.8.5 - spremljati okoljske razmere

S2.8.6 - spremljanje zdravstvenega stanja ljudi in živali

S2.8.8 - preizkušati in analizirati snovi

S2.8.9 - nadzorovanje varnosti in kakovosti hrane

- analizirati lastnosti živil ob sprejemu

- analizirati zmleta žitna zrna

- izvajati kontrolo kakovosti v proizvodnji živil

- izvajati živilske teste

- nadzorovati kakovost grozdja

- nadzorovati kakovost vina

- nadzorovati vlažnost semen

- ocenjevati kakovost žita za varjenje piva

- ocenjevati značilnosti živila z vidika kakovosti

- opisovati okus različnih vrst piva

- opravljati fizikalno-kemijsko analizo živil

- opravljati kontrolo mleka

- pokušati kakavova zrna

- pregledovati zmleta živila

- preverjati kakovost sadja in zelenjave

- preverjati kakovost vina

S2.8.10 - spremljanje kakovosti blaga

S2.8.11 - preskušanje vozil

S2.9 - spremljati razvoj na strokovnem področju

S3 - zagotavljati pomoč in oskrbo

S4 - menedžerska znanja in spretnosti

S5 - delati z računalniki

S6 - rokovati in premeščati

S7 - graditi

S8 - delati s stroji in specializirano opremo

T - prečne spretnosti in kompetence

ocenjevati značilnosti živila z vidika kakovosti

prečne spretnosti in kompetence

miselne spretnosti in kompetence

načrtovanje in organizacija

organizirati informacije, predmete in vire

obdelovati kvalitativne informacije

ocenjevati značilnosti živila z vidika kakovosti

informacijska znanja in spretnosti

spremljati, pregledovati in preverjati

nadzorovanje varnosti in kakovosti hrane

ocenjevati značilnosti živila z vidika kakovosti

ocenjevati značilnosti živila z vidika kakovosti

Description

Description

Oceniti kakovostne značilnosti živil glede na glavne lastnosti (npr. fizične, senzorne, kemične, tehnološke itd.) za surovine, polgotove izdelke in končne izdelke.

Vrsta spretnosti

spretnost

Raven uporabnosti spretnosti

posebne spretnosti in kompetence za posamezne sektorje

Razmerja

Širše spretnosti/kompetence

nadzorovanje varnosti in kakovosti hrane pregledovati kakovost izdelkov obdelovati kvalitativne informacije

Bistvena spretnost/kompetenca

upravljavec/upravljavka obrata za mešanje laboratorijski analitik živil/laboratorijska analitičarka živil upravljavec/upravljavka posode za filtriranje upravljavec/upravljavka naprave za hidrogeniranje ocenjevalec/ocenjevalka živil delavec/delavka na stroju za prečiščevanje maščob

Neobvezna spretnost/kompetenca –

strokovnjak/strokovnjakinja za senzorične analize upravljavec/upravljavka kaljenja semen upravljavec/ upravljavka stroja za mletje kave čistilec/čistilka kakavovih zrn živilski tehnolog/živilska tehnologinja mojster pražilec kave/mojstrica pražilka kave inšpektor/inšpektorica za varno hrano

Neobvezno znanje

sorte ječmena

URI koncepta

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/skill/c3a9d357-2279-4d9d-92e2-e4280b8a61c6

Status

released