vedoucí pracovník sladovny/vedoucí pracovnice sladovny | Evropská klasifikace dovedností/kompetencí, kvalifikací a povolání (ESCO)

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Druh pojmu

Stav

Kód ISCO

Hierarchy view

0 - Zaměstnanci v ozbrojených silách

1 - Zákonodárci, vedoucí a řídící pracovníci

2 - Specialisté

3 - Techničtí a odborní pracovníci

31 - Techničtí a odborní pracovníci v oblasti vědy a techniky

311 - Technici ve fyzikálních a příbuzných oborech

312 - Mistři a příbuzní pracovníci v oblasti těžby, výroby a stavebnictví

3121 - Mistři a příbuzní pracovníci v oblasti těžby a hutní výroby

3122 - Mistři a příbuzní pracovníci ve výrobě

3122.1 - technik zpracování mléka/technička zpracování mléka

3122.2 - plánovač potravinářské výroby/plánovačka potravinářské výroby

3122.3 - vedoucí průmyslové montáže

3122.4 - kontrolor výrobního procesu/kontrolorka výrobního procesu

3122.4.1 - kontrolor výroby krmiv/kontrolorka výroby krmiv

3122.4.2 - vedoucí chemického provozu

3122.4.3 - kontrolor lihovaru/kontrolorka lihovaru

3122.4.4 - vedoucí výroby elektrických zařízení

3122.4.5 - vedoucí elektronické výroby

3122.4.6 - vedoucí výroby obuvi

3122.4.7 - vedoucí výroby koženého zboží

3122.4.8 - vedoucí obsluhy strojů a zařízení

3122.4.9 - vedoucí pracovník sladovny/vedoucí pracovnice sladovny

3122.4.10 - vedoucí hutní výroby

3122.4.11 - vedoucí výroby optických přístrojů

3122.4.12 - vedoucí papírenské výroby

3122.4.13 - vedoucí výroby plastových a pryžových výrobků

3122.4.14 - vedoucí výroby přesné mechaniky

3122.4.15 - vedoucí tiskového studia

3122.4.16 - vedoucí dřevařské výroby

3122.5 - technik odpadového hospodářství/technička odpadového hospodářství

3123 - Mistři a příbuzní pracovníci ve stavebnictví

313 - Operátoři velínů a zařízení

314 - Technici v biologických a příbuzných oborech

315 - Technici a kontroloři v oblasti letecké a lodní dopravy

32 - Odborní pracovníci v oblasti zdravotnictví

33 - Odborní pracovníci v obchodní sféře a veřejné správě

34 - Odborní pracovníci v oblasti práva, kultury, sportu a v příbuzných oborech

35 - Technici v oblasti informačních a komunikačních technologií

4 - Úředníci

5 - Pracovníci ve službách a prodeji

6 - Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství

7 - Řemeslníci a opraváři

8 - Obsluha strojů a zařízení, montéři

9 - Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci

This concept is obsolete

vedoucí pracovník sladovny/vedoucí pracovnice sladovny

Techničtí a odborní pracovníci

Techničtí a odborní pracovníci v oblasti vědy a techniky

Mistři a příbuzní pracovníci v oblasti těžby, výroby a stavebnictví

Mistři a příbuzní pracovníci ve výrobě

kontrolor výrobního procesu/kontrolorka výrobního procesu

vedoucí pracovník sladovny/vedoucí pracovnice sladovny

Concept overview

Kód

3122.4.9

Description

Vedoucí pracovníci sladovny dohlížejí na celkový proces výroby sladu. Dohlížejí na procesy máčení, klíčení a sušení. Sledují každý ze zpracovatelských parametrů, jejichž cílem je naplnit specifikace zákazníků. Poskytují pomoc a vedení zaměstnancům výrobny sladu a zajišťují bezpečný a profesionální provoz.

Alternativní označení

vedoucí pracovnice sladovny

vedoucí pracovník sladovny

vedoucí sladovny

Regulační hledisko

Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_cs

Skills & Competences

Základní dovednosti a kompetence

dohlížet na posádku dávat zaměstnancům pokyny hodnotit kvalitu obilovin pro vaření kontrolovat plynové pece na pražení sladu manipulovat s hořlavými látkami obsluhovat systémy pro příjem sladu omezovat plýtvání zdroji pražit slad sladovat zrna uplatňovat SVP uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP) uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů zajistit bezpečnost ve výrobní oblasti zaznamenávat údaje o sladovnickém cyklu řídit pracovníky řídit se harmonogramem výroby

Základní znalosti

barvy praženého sladu metodiky zajištění kvality proces sladování

Nepovinné dovednosti a kompetence

analyzovat písemné pracovní zprávy analyzovat výrobní procesy s cílem je zlepšit být počítačově gramotný provádět kontrolu silážních systémů provádět kontroly zařízení ve výrobních závodech psát pracovní zprávy spolupracovat s kolegy spolupracovat s manažery upravit postupy účelného zpracovávání potravin zkontrolovat výrobní vzorky

Nepovinné znalosti

druhy ječmene finanční zdatnost teplotní stupnice

Skills & Competences

Stav koncepce

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/occupation/c4046ba8-cfe0-4748-beac-22e865962d75

Status

released