reacciones químicas del tueste del grano de cacao | Esco

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reacciones químicas del tueste del grano de cacao

ciencias naturales, matemáticas y estadística

ciencias físicas

reacciones químicas del tueste del grano de cacao

Description

Description

Un tueste adecuado que reduce este riesgo de bacterias. Cuando se tuestan los granos de cacao se producen reacciones químicas y un tostado adecuado es esencial para obtener un chocolate con un buen aroma.

Etiqueta alternativa

reacciones químicas del tostado del cacao en grano

reacciones químicas del tostado del grano de cacao

reacciones químicas del tueste del cacao en grano

Tipo de competencia

conocimiento

Nivel de reutilizabilidad de la competencias

Capacidades y competencias específicas de la ocupación

Relaciones

Competencias más amplias

química torrefacción del café

Competencia esencial para

torrefactor de granos de cacao/torrefactora de granos de cacao

URI del concepto

URI del concepto

http://data.europa.eu/esco/skill/26cdf747-5220-4beb-a17a-b452d5fa56f5

Status

released