réactions chimiques lors de la torréfaction de fèves de cacao | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - connaissances

00 - programmes et certifications génériques

01 - éducation

02 - lettres et arts

03 - sciences sociales, journalisme et information

04 - commerce, administration et droit

05 - sciences naturelles, mathématiques et statistiques

050 - sciences naturelles, mathématiques et statistiques non définis

051 - sciences biologiques et apparentées

052 - environnement

053 - sciences physiques

0530 - sciences physiques non définies

0531 - chimie

- analyse de la composition chimique de l’eau

- approvisionnement en produits chimiques colorants

- biodiesel

- caractéristiques des produits chimiques utilisés pour le tannage

- carburants de substitution

- carburants des navires

- chimie

- chimie analytique

- chimie computationnelle

- chimie des batteries

- chimie des matériaux

- chimie des polymères

- chimie du bois

- chimie du papier

- chimie inorganique

- chimie organique

- chimie pharmaceutique

- chromatographie en phase liquide à haute performance

- chromatographie par perméation de gel

- cire d’abeille

- conservation chimique

- électrochimie

- herbicides

- matériaux avancés

- matériaux composites

- matériel de laboratoire

- oxydation

- pesticides

- polymérisation

- procédés d’adoucissement des gaz corrosifs

- procédés d’adoucissement du pétrole

- procédés d’isomérisation des hydrocarbures

- produits chimiques

- produits chimiques agricoles

- produits chimiques de base

- produits chimiques pour piscines

- produits de nettoyage

- propriétés physico-chimiques de la croûte de cuir

- pulvérisateurs pour herbicides

- réactions chimiques lors de la torréfaction de fèves de cacao

- réglementation relative aux substances

- résines plastiques

- sédimentologie

- soudage plastique

- techniques de carbonatation

- types d'agents de blanchiment

- types de carburants

- types de cires

- types de lessiveurs

- types de pâte à papier

- types de peinture

- types de polymères

- variétés d’amidon

0532 - sciences de la terre

0533 - physique

0539 - sciences physiques non classés ailleurs

054 - mathématiques et statistiques

058 - programmes interdisciplinaires et certifications impliquant les sciences naturelles, mathématiques et statistiques

059 - sciences naturelles, mathématiques et statistiques non classés ailleurs

06 - technologies de l’information et de la communication (tic)

07 - ingénierie, industries de transformation et construction

08 - agriculture, sylviculture et halieutique et sciences vétérinaires

09 - santé et protection sociales

10 - services

99 - domaine inconnu

L - compétences et connaissances linguistiques

S - aptitudes

T - aptitudes et compétences transversales

réactions chimiques lors de la torréfaction de fèves de cacao

sciences naturelles, mathématiques et statistiques

sciences physiques

réactions chimiques lors de la torréfaction de fèves de cacao

réactions chimiques lors de la torréfaction de fèves de cacao

Description

Description

Torréfaction adéquate pour réduire le risque de bactéries. Des réactions chimiques se produisent lors de la torréfaction des fèves de cacao. Une torréfaction appropriée est donc essentielle pour le bon arôme du chocolat.

Type d'aptitude

connaissance

Degré de transférabilité de l'aptitude

Aptitudes et compétences spécifiques d'une profession

Relations

Aptitudes/compétences plus générales

chimie torréfaction de café

Aptitude/compétence essentielle de:

préposé à la torréfaction des fèves de cacao/préposée à la torréfaction des fèves de cacao

Concept URI

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/skill/26cdf747-5220-4beb-a17a-b452d5fa56f5

Status

released