maoirseoir bia ainmhithe

Déanann maoirseoirí is ainmhithe maoirseacht ar phróiseas monaraithe bianna ainmhithe. Déanann siad rialú ar cháilíocht, tógann siad samplaí do shaotharlanna, déanann siad bearta leantacha ar thorthaí saotharlainne agus glacann siad bearta de réir thorthaí na saotharlann.

Gné rialála

Ceadaigh an Bunachar Gairmeacha Rialáilte atá ag an gCoimisiún le fáil amach an rialáiltear an ghairm seo i mBallstáit an Aontais Eorpaigh, i dtíortha LEE nó san Eilvéis agus, más rud é go rialáiltear í sna tíortha sin, an chaoi ina ndéantar an rialáil. Bunachar Gairmeacha Rialáilte:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_ga

Skills & Competences

Scileanna agus inniúlachtaí riachtanacha

AGPRC (anailís ghuaise agus phointí rialúcháin criticiúla) a chur i bhfeidhm ceanglais a chur i bhfeidhm maidir le monarú bia agus deochanna cloí le beartas atá neamhdhíobhálach don chomhshaol le linn bia a phróiseáil critéir eacnamaíocha a chur san áireamh agus cinntí á ndéanamh cur amú acmhainní a mhaolú cáilíocht táirgí ar an líne tháirgthe a sheiceáil dea-chleachtais mhonaraíochta a chur i bhfeidhm difríochtaí i ndathanna a nótáil doiciméadacht maidir le bianna ullmhaithe ainmhithe a láimhseáil fanacht bord ar bhord le nuálaíochtaí i dtáirgeadh bia foireann oibre a bhainistiú glacadh le hamhábhair um bheathaí ainmhithe a bhainistiú mionobair chothabhála a rialú monatóireacht a dhéanamh ar an teocht le linn próiseas monaraíochta bia agus deochanna monatóireacht a dhéanamh ar mheaisín-oibríochtaí obair leantach i dtaca le torthaí saotharlainne a dhéanamh rialú cáilíochta ar phróiseáil bhia a dhéanamh samplaí a bhailiú le haghaidh anailíse samplaí táirgthe a scrúdú saotharlann monaraíochta bia a bhainistiú seiceálacha a dhéanamh ar threalamh gléasra táirgthe sláintíocht a chinntiú táirgeadh a rialú

Eolas riachtanach

guaiseacha éilliúcháin do bhianna ullmhaithe ainmhithe modheolaíochtaí dearbhaithe cáilíochta reachtaíocht maidir le bia rialacháin maidir le caighdeáin sláinteachais i mbeathú ainmhithe scálaí teochta teicnící fíordheimhniúcháin bia tionscal an bhia agus na ndeochanna

Scileanna agus inniúlachtaí roghnacha

anailís a dhéanamh ar thuairiscí scríofa a bhaineann le hobair bheith go socair i dtimpeallachtaí neamhshábháilte bheith liteartha ar ríomhairí caidreamh a chothú le custaiméirí cloí le nósanna imeachta sláinteacha le linn na próiseála bia cuidiú le forbairt nósanna imeachta oibriúcháin caighdeánacha don slabhra bia córas bainistíochta comhshaoil a bhainistiú fardal d'earraí atá i mbun a dtáirgthe a choimeád fostaithe a earcú garchabhair a thabhairt gníomhú ar bhealach iontaofa idirchaidreamh a dhéanamh le bainisteoirí idirchaidreamh a dhéanamh le comhghleacaithe lipéadú earraí atá ceart a chinntiú nósanna imeachta oibriúcháin caighdeánacha don slabhra bia a fhorbairt oibriú mar chuid d'fhoireann próiseála bia seirbhísí a sholáthar ar bhealach solúbtha speansais a rialú tuarascálacha a bhaineann le hobair a scríobh

Eolas roghnach

acmhainneacht airgeadais

Skills & Competences

Stádas coincheapa

Coincheap URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/c7ee21d5-9a13-4cf8-a3b9-292eefd37f7a

Status

released

Occupations