italerjesztési eljárások

Hierarchy view

T - transzverzális készségek és kompetenciák

S - készségek

K - tudás

L - nyelvi készségek és ismeretek

italerjesztési eljárások

A cukor alkohollá, gázzá és savakká történő átalakításához kapcsolódó fermentációs eljárások.

Készségtípus

tudáselem

Készség jellege

ágazathoz kapcsolódó készségek és kompetenciák

Általánosabb készségek/kompetenciák

élelmiszer-feldolgozás

Narrower skills

borerjesztési eljárás

Alapvető készség/kompetencia a következő viszonylatában:

bor sommelier almabor készítő mester borász sör sommelier élelmiszer biotechnológus borerjesztő sörfőző mester

Opcionális készség/kompetencia a következő fogalom viszonylatában:

almabor erjesztésével foglalkozó szakember élelmiszertechnológus élelmiszerszabályozási tanácsadó élelmiszertechnikus pincemester szén-dioxid telítéssel foglalkozó operátor fermentorkezelő ital erjesztéséhez tartályokat készít elő beállítja az erjesztési folyamatot

Status

released

Skills & competences