fermenteringsprosessene til drikkevarer

Hierarchy view

T - tverrgående ferdigheter og kompetanser

S - ferdigheter

K - kunnskap

L - språkferdigheter og -kunnskaper

fermenteringsprosessene til drikkevarer

Gjæringsprosessen i forbindelse med konvertering av sukker til alkohol, gasser og syrer.

Type ferdighet

kunnskap

Overførbarhet (ferdigheter)

sektorspesifikke ferdigheter og kompetanse

Bredere ferdighet/kompetanse

matproduksjon

Narrower skills

vinfermenteringsprosess

Nødvendig ferdighet/kompetanse i

produksjonsleder ved ciderbryggeri bioteknolog, næringsmidler ønolog ølsommelier vinfermenterer bryggerimester vinsommelier

Ønsket ferdighet/kompetanse i

prosessoperatør, cidergjæring operatør, karboneringsprosess mattekniker operatør, kjemisk fremstilling bryggeriarbeider matteknolog juridisk rådgiver, matproduksjon justere fermenteringsprosesser forberede beholdere for drikkefermentering

Status

released

Skills & competences