realizează preparate alimentare artistice | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - cunoștințe

L - competențe și cunoștințe lingvistice

S - aptitudini

S1 - comunicare, colaborare și creativitate

S2 - competențe în materie de informații

S3 - oferă servicii de asistență și îngrijire

S3.0 - oferă servicii de asistență și îngrijire

S3.1 - oferă consultanță

S3.2 - furnizează asistență medicală sau tratamente medicale

S3.3 - oferă protecție și asigură respectarea legii

S3.4 - furnizează informații și asistență pentru public și clienți

S3.5 - pregătesc și servesc alimente și băuturi

S3.5.0 - pregătesc și servesc alimente și băuturi

S3.5.1 - pregătesc alimente și băuturi

- asigură calitatea produselor alimentare

- asigură refrigerarea alimentelor în cadrul lanțului de aprovizionare

- asigură utilizarea corectă a echipamentelor de coacere

- asociază berea cu alimentele

- coace și decorează produse de patiserie pentru evenimente speciale

- evaluează termenul de păstrare al produselor alimentare

- gătește mâncăruri cu carne

- gătește mâncăruri de legume

- gătește pește și fructe de mare

- gătește produse de patiserie

- gătește produse lactate

- gătește sosuri

- gestionează echipamentul de bar

- identifică proprietățile nutritive ale mâncărurilor

- îndepărtează partea lemnoasă din interiorul merelor

- manevrează echipamente de bucătărie

- monitorizează temperatura în decursul procesului de fabricare a alimentelor și a băuturilor

- monitorizează utilizarea echipamentului de bucătărie

- pregătește carnea pentru gătit

- pregătește decorul pentru băuturi

- pregătește deserturi

- pregătește feluri simple de mâncare la bord

- pregătește fructe și legume pentru prelucrarea prealabilă

- pregătește ingredientele din fructe pentru utilizare în băuturi

- pregătește legumele pentru gătit

- pregătește mâncarea servită în avion

- pregătește mâncăruri din pește și fructe de mare

- pregătește mâncăruri gata preparate și semipreparate

- pregătește ouăle pentru gătit

- pregătește preparate pentru sugari

- pregătește produse lactate pentru utilizare în mâncăruri

- prepară aperitive

- prepară băuturi alcoolice

- prepară băuturi amestecate

- prepară băuturi calde

- prepară cafea artizanală

- prepară comenzile de mâncare și băutură

- prepară deserturi tradiționale dintr-o anumită regiune

- prepară mâncăruri dietetice

- prepară mâncăruri flambate

- prepară paste

- prepară pizza

- prepară produse legate de sosuri pentru a fi utilizate în feluri de mâncare

- prepară sandviciuri

- prepară sosurile pentru salată

- realizează preparate alimentare artistice

- respectă porțiile standard

- se preocupă de estetica alimentelor

- supraveghează alimentele în domeniul asistenței medicale

- supraveghează pregătirea de mâncăruri

- taie peștele în felii

- utilizează tehnici de finisare culinară

- utilizează tehnici de gătit

- utilizează tehnicile de preparare a mâncărurilor

- utilizează tehnicile de reîncălzire

- utilizează un proces de tratament termic

S3.5.2 - servesc alimente și băuturi

S3.6 - furnizează servicii generale de îngrijire personală

S4 - competențe manageriale

S5 - utilizează calculatorul

S6 - manipulează și deplasează obiecte

S7 - construcții

S8 - operează mașini și echipamente specializate

T - aptitudini și competențe transversale

realizează preparate alimentare artistice

oferă servicii de asistență și îngrijire

pregătesc și servesc alimente și băuturi

pregătesc alimente și băuturi

realizează preparate alimentare artistice

Description

Description

Utilizează ingrediente, amestecuri și instrumente pentru a crea preparate alimentare artistice, de ex., prăjituri. Este inventiv și ingenios, combinând cu succes culorile și formele. Transformă designul în realitate, având grijă de aspectul estetic și de prezentare.

Tip de aptitudine

aptitudine

Nivelul de reutilizare a aptitudinii

Aptitudini și competențe transsectoriale

Relații

Aptitudini/competențe mai largi

pregătesc alimente și băuturi

Aptitudine/competență esențială pentru

patiser ciocolatier

Aptitudine/competență opțională pentru

profesor învățământul profesional și tehnic/vocational: servicii de restaurație bucătar industrial brutar/brutăreasă cofetar

Cunoștințe opționale

estetică

Concept URI

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/skill/79c96922-6032-40d6-b391-0f4a0d85e620

Status

released