učitel v oboru stravování na odborné škole/učitelka v oboru stravování na odborné škole

Učitelé v oboru stravování na odborné škole vyučují studenty ve specializovaném studijním oboru stravování, jenž má převážně praktickou povahu. Poskytují teoretickou výuku, pokud jde o praktické dovednosti a techniky, které studenti musí následně ovládat v povolání v oboru stravování. Učitelé v oboru stravování na odborné škole sledují pokrok studentů, v případě potřeby jim individuálně pomáhají a hodnotí jejich znalosti a výsledky v oboru stravování prostřednictvím úkolů, testů a zkoušek.

Alternativní označení

učitelka technologie potravin

učitelka vaření

učitelka v oboru stravování na odborné škole

učitel technologie potravin

učitel vaření

učitel v oboru stravování na odborné škole

Regulační hledisko

Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_cs

Skills & Competences

Základní dovednosti a kompetence

hodnotit studenty podporovat týmovou práci studentů pomáhat studentům při učení pomáhat studentům s technickým zařízením poskytovat konstruktivní zpětnou vazbu pracovat v odborné škole připravovat náplň hodiny přizpůsobit odborné vzdělávání trhu práce přizpůsobit výuku schopnostem studentů sledovat pokroky studentů sledovat vývoj v oblasti odborných znalostí udržovat mezi studenty kázeň uplatňovat výukové strategie vytvářet osnovy kurzu využívat mezikulturní výukové strategie zadávat domácí úkoly zajišťovat bezpečnost studentů řídit vztahy se studenty

Základní znalosti

cíle učebních osnov evropská politika v oblasti bezpečnosti potravin funkční vlastnosti potravin konzervace potravin potravinové alergie pravidla potravinářské hygieny procesy posuzování zásady týmové práce

Nepovinné dovednosti a kompetence

chladit potravinářské výrobky dohlížet na kvalitu potravin dělat umělecké výtvory z potravin plánovat menu poskytovat poradenství v oblasti konzervace potravin poskytovat učební materiály na hodiny používat kuchařské techniky používat nástroje na měření potravin používat techniky přípravy potravin pracovat ve virtuálním učebním prostředí provádět výzkum nových přísad do potravin provádět výzkum nových způsobů vaření sestavovat kuchařské recepty spravovat prostředky na vzdělávací účely tvořit dekorační ukázky pokrmů vytvářet kombinace jídla s vínem vést třídu zajistit estetické podávání potravin zjišťovat výživové hodnoty potravin řídit přípravu jídla

Nepovinné znalosti

kulturní zvyky týkající se přípravy pokrmů problémy s učením zákaznické služby

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/occupation/37c44fdd-eff0-4e16-b459-b3a81fe663ec

Status

released

Occupations