Hierarchy view
This concept is obsolete
stjórnandi sælgætisgerðarvélar
Concept overview
Code
8160.11
Description
Stjórnendur sælgætisgerðarvéla annast vélar sem vigta, mæla og blanda saman efni í sælgæti. Þeir móta mjúkt sælgæti með því að breiða út sælgæti á kæli- og hitaplötur og skera handvirkt eða með vél. Þeir steypa sælgæti í mót eða móta það með vél sem pressar því út.
Önnur merking
brjóstsykurgerðarmaður
brjóstsykurgerðarstjóri
Reglugerðir
Til sjá hvort og hvernig þetta starf er lögverndað í aðildarríkjum Evrópusambandsins, EFTA-löndum innan EES eða Sviss, vinsamlegast flettið upp í gagnabanka framkvæmdastjórnar um lögvernduð starfsheiti. Gagnabanki um lögvernduð starfsheiti:
Skills & Competences
Nauðsynleg færni og hæfni
beitir GMP (góðum framleiðsluháttum)
beitir HACCP (GáHMSS)
býr til sætindi úr súkkulaði
er afslappaður í óöruggu umhverfi
fer eftir kröfum varðandi framleiðslu matar og drykkja
fylgir skipulagsviðmiðunarreglum
gætir sælgætisgerðarvéla
hreinsar matvæla- og drykkjarvélar
lyftir mikla þyngd
mótar súkkulaði
sinnir hreingerningarskyldustörfum
stjórna hráefnum í matvælaframleiðslu
stjórnar fræhreinsunarvél
stjórnar vigtunarvél
tekur í sundur búnað
tryggir öryggi almennings
viðheldur skurðarbúnaði
Nauðsynleg þekking
Æskileg færni og hæfni
beitir gæðastjórnun við matvælaframleiðslu
beitir útþrýstingartækni
bregðast við á áreiðanlegan hátt
framleiðsla á sætindum
fylgir hreinlætisstarfsháttum við matvælaframleiðslu
fylgir munnlegum fyrirmælum
fylgir skriflegum fyrirmælum
merkir sýni
myndar tengsl við samstarfsfélaga
myndar tengsl við stjórnendur
setur upp búnað fyrir matvælaframleiðslu
stjórnar hitunarmeðferðarferli
stjórnar sjálfvirku stjórnunarferli
tryggir fylgni við umhverfisverndarlög í matvælaiðnaði
Skills & Competences
Concept status
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email